Пісні страви: рецепти на кожний день з картоплі

Під час Великого посту 2015 дозволяється їсти овочі в сирому вигляді і при термічній обробці, продукти тваринного походження заборонені. Нам м'ясо, риба, яйця та інші продукти і не знадобляться. Ми приготували кілька пісних рецептів на кожен день.

 

 

Які пісні страви на кожен день можна приготувати з картоплі:

Пісний салат з картоплі з яблуками

© vk.com

 

Інгредієнти:

  • Картопля 130 г.
  • Цибуля ріпчаста — 15 г.
  • Яблука — 50 г.
  • Олія — 10 г.
  • Оцет 3% — 15 г.
  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Відвари картоплю і наріж її кружечками, цибулю — півкільцями, яблука — дрібним кубиком.

2. Змочи шматочки картоплі в оцті, з'єднай їх з іншими інгредієнтами, заправ олією, посоли і поперчи.

Пісний картопляно-грибний суп

© vk.com

Інгредієнти:

  • Картопля — 10 штук
  • Гриби — 500 г
  • 1-2 цибулини
  • 1 морква
  • 1 корінь петрушки
  • 3-4 ст. л. олії
  • Лавровий лист
  • Кріп, сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Свіжі гриби почисти і промий, якщо потрібно, відокрем ніжки.

2. Обсмаж ніжки з морквою, цибулею і петрушкою на сковороді.

3. Грибні капелюшки наріж шматочками, обшпар окропом, дай стекти воді, а потім вари у воді протягом півгодини.

4. Помісти кубики картоплі в каструлю, туди ж додай смажені ніжки грибів, моркву, цибулю і петрушку.

5. Посоли, поперчи, поклади лавровий лист і вари до готовності.
Після цього в каструлю поклади картоплю, нарізану кубиками, підсмажені корінці грибів, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю. Суп посоли, додай перець, лавровий лист і вари до готовності.
Готовий суп посип дрібно посіченим кропом.

Пісні картопляні оладки

© vk.com

Інгредієнти:

  • Картопля — 1,5 кг.
  • Цибуля ріпчаста — 3 шт.
  • Рослинна олія — 3 ст. л.
  • Борошно — 0,5 склянки.
  • Сіль, перець — за смаком.

 

 

Приготування:

1. Відвари картоплю і зроби з неї пюре.

2. Обсмаж цибулю (можна залишити сирою) і додай її у пюре. Можна додати трохи часнику.

3. Коли воно охолоне, насип борошно в картопляну масу і виміси тісто.

4. Мокрими руками сформуй коржики і обсмаж в олії до золотистої скоринки.

Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також