tochka.net пропонує твоїй увазі рецепт пасхи сирної - обов'язкової страви на святковому столі в день Воскресіння Христового.
Відповідно до Священного Писання, сирна пасха не прості солодощі, вона має свою цікаву легенду. Ти чула про казкову землю обітовану? З медовими берегами і молочними ріками. Так от пасха сирна саме і символізує Небесний Сіон - щасливе і радісне Господнє місто, куди прагне потрапити кожен віруючий.
Рецепт пасхи досить простий і готується зовсім нескладно. А приготована пасха потім не менше доби "дозріває" в холодильнику, так що її можна приготувати заздалегідь.
Традиційний рецепт пасхи включає сир і сирі яйця. Крім того, для більшої смакоти в неї можна додавати цукати, сухофрукти, горіхи. Якщо ти не є прихильницею вживання сирих яєць, тобі напевно сподобається рецепт пасхи сирної без яєць.
Рецепт пасхи без яєць - інгредієнти:
- 500 г домашнього сиру,
- 100 г жирної сметани,
- 100 вершкового масла,
- 100 г цукрової пудри,
- 70 г цукатів,
- 50 г мигдалю,
- 10 г ванільного цукру.
Рецепт пасхи без яєць:
Домашній сир протри через сито, щоб у ньому зникли грудочки і він став більш ніжним і однорідним. Додай у сир м'яке вершкове масло, сметану і гарненько перемішай.
Дрібно поріж цукати. Подрібни в блендері мигдаль. У сирну масу додай цукати, горіхи, цукрову пудру, ванільний цукор і ретельно перемішай.
Виклади сирну масу в спеціальну дерев'яну або пластмасову пасочницю, застелену марлею, зверху поклади гніт. У процесі приготування сирної пасхи буде утворюватися рідина, тому підстав під форму тарілку, щоб їй було куди стікати.
Постав пасху в холодильник на добу. Потім дістань сирну пасху з форми, прикрась цукатами і подавай до святкового столу.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net