Якщо ти не знаєш, як приготувати деруни картопляні, рецепт цієї української страви читай на tochka.net.
Деруни картопляні попросту являють собою оладки з картопляного тіста, рецепт яких надзвичайно простий, а продукти, як ти здогадуєшся, доступні і дешеві. На столі таке частування довго не залежується, тому що це корисно і дуже смачно.
Пропонуємо тобі приготувати деруни картопляні, рецепт яких включає смачно присмажене свиняче сало - шкварки. Виходить справжня українська страва.
Деруни картопляні: рецепт із салом - інгредієнти:
- 700 г картоплі,
- 150 г сирого свинячого сала,
- 1 цибулина,
- кріп,
- 1 яйце,
- 2 ст. ложки борошна,
- щіпка меленого коріандру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Деруни картопляні: рецепт із салом - інгредієнти:
- Перш ніж приготувати деруни картопляні, рецепт потребуватиме від тебе попередньої підготовки шкварок.
- Сало поріж невеликими кубиками і обсмаж на розпеченій сковороді без кришки протягом 3-5 хвилин. Посоли і поперчи. Чим довше ти вижарюватимеш сало, тим більш хрусткими вийдуть шкварки.
- Готові шкварки зніми зі сковороди, а отриманий смалець залиш - на ньому будуть готуватися деруни.
- Картоплю натри на дрібній тертці. Цибулю подрібни на тертці або в блендері або ж дрібно поріж - тоді деруни будуть не надто рідкими.
- З'єднай картоплю з цибулею і перемішай. Якщо овочева маса вийшла рідкувата, зціди зайву рідину. Додай у масу яйце, борошно, сіль, спеції і гарненько перемішай.
- Смаж деруни картопляні на розігрітій сковороді зі смальцем, накладаючи ложкою невеликі плоскі коржики. Коли деруни підрум'яняться з одного боку, переверни їх на інший.
- Подрібни кріп. Подавай гарячі деруни картопляні зі шкварками і зеленню.
Смачного!
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net