Щотижня в п'ятницю tochka.net допомагає тобі визначитися з вибором, що приготувати наступного тижня. Продукти розраховані на 2-х людей, тому не переживай: ти купиш не так вже й багато, щоб вистачило на вечерю і ще трохи залишилося.
Бери наш список і вирушай в магазин, щоб придбати все необхідне.
Сьогодні ми склали для тебе меню на тиждень з 20 по 26 квітня.
Читай інші матеріали рубрики "7 вечерь"
Смачного і насиченого тижня тобі.
Звичайно, сіль, перець і рослинна олія в тебе є. На цьому тижні знадобиться купити:
М'ясні та молочні продукти, риба, яйця:
- Філе баранини - 250 г.
- Свино-яловичий фарш - 200 г.
- Сьомга - 300 г.
- Креветки - 12 шт.
- М'ясний бульйон - 1, 5 л.
- Сир твердий - близько 150 г.
- Сир Фета - 100 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Вершки - 200 мл.
- Вершкове масло - 15 г
Овочі, фрукти і трави:
- Гриби (шампіньйони) - 400 г.
- Цибуля ріпчаста - 4 шт. + 1 червоний лук
- Морква - 4 шт.
- Картопля - 3 шт.
- Зелень, листя салату - по 1 пучку
- Помідори - 5 шт.
- Огірки - 3 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Часник - 1 головка + 3 зубчики
- Лимон - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Маслини без кісточок - бл. 70 р
Бакалія і алкоголь:
- Сочевиця - 2 ст. л.
- Рис - 130-150 м
- Бальзамічний і винний оцет
- 4 несолодкі булочки
- Гірчиця, барбарис, зіра (кумін), куркума, орегано, свіжий або сушений імбир.
Ми розраховуємо, що масло, сіль і перець у тебе завжди під рукою.
З перерахованих продуктів на цьому тижні ти зможеш приготувати:
Понеділок
Жульєн в булочках
Інгредієнти:
- Булочки (несолодкі) - 4 шт;
- Печериці свіжі - 400 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зуб.
- Сметана - 2 ст. л.
- Перець, сіль - за смаком
- Олія соняшникова
- Сир твердий - за смаком
Приготування:
Нарізати кубиками гриби і цибулю, обсмажити на олії і видавити туди ж через прес часник. Посолити і поперчити. Готувати, поки не випарується рідина з грибів.
Додати в сковороду сметану і потушкувати 5 хвилин.
У булочках зрізати верхівку і вийняти м'якоть.
Наповнити булочки жульєном, посипати сиром, накрити кришечкою від булки.
Запікати в духовці 20 хвилин.
Вівторок
Суп з сочевицею
Інгредієнти:
- Будь-який м'ясний бульйон - 1, 5 л.
- Картопля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Сочевиця - 3 ст.л.
- Лавровий лист
- Запашний перець горошком
- Сіль
- Чорний мелений перець
Приготування:
Приготуйте бульйон.
Очистити картоплю, моркву, і помити разом з помідором.
Кинути нарізану картоплю в бульйон разом з прянощами. Далі відправити моркву.
Помити і засипати в суп сочевицю. Після неї додати нарізаний помідор.
Варити до готовності сочевиці. Посолити і поперчити.
Середа
Овочевий салат з креветками
Інгредієнти:
- 2 помідори
- 1 огірок
- 100 г. листя зеленого салату
- 1 авокадо
- 0, 5 цибулини червоної цибулі
- 12 свіжі креветки (очищені)
- 0,5 см кореня імбиру
- 20 г вершкового масла
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ч. л. бальзамічного оцту
- 1 зубчик часнику
- сіль і мелений перець за смаком
- кінза
Приготування:
Листя салату помити і порвати руками.
Порізати огірки, помідори і цибулю. Авокадо почистити від шкірки і видалити кісточку. Порізати кубиком.
Посолити і поперчити овочі.
Змішати для заправки гірчицю, бальзамічний оцет і олію, додати часник.
Очищені креветки підсмажити на вершковому маслі з двох сторін по 1-2 хвилини, посипати імбиром і посолити. Викласти зверху на овочі і полити заправкою. Посипати кінзою.
Четвер
Плов з бараниною
Інгредієнти:
- Рис 100 гр.
- Філе баранини 250 гр.
- Морква 100 гр.
- 2 цибулі
- 50 гр. соняшникової олії
- 1 ч. л. прянощів (барбарис, зіра, куркума)
- Головка часнику
Приготування:
Нарізати баранину, обсмажити до скоринки.
Додати цибулю і через пару хвилин моркву. Все добре обсмажити.
Посолити і додати спеції. Додати трохи води і потушкувати близько 10 хвилин.
Засипати рис і акуратно залити гарячою водою, щоб вода покривала рис на 2 см. Втиснути посередині часник.
Варити на сильному вогні до закипання, зменшити вогонь і готувати до готовності. Мішати не можна.
При подачі перемішати блюдо.
П'ятниця
Суп з фрикадельками
Інгредієнти:
- Фарш (свинина + яловичина) - 200 г,
- Рис - 30 г.
- Картопля - 2 шт,
- Морква - 1 шт,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт,
- Зелень петрушки і кропу,
- Рослинна олія для смаження,
- Сіль,
- Перець
Приготування:
Фарш змішати з рисом, посолити і поперчити. Сформувати фрикадельки.
Картоплю очистити і порізати кубиками.
У киплячу підсолену воду картоплю.
Зробити з нарізаних цибулі та моркви зажарку: обсмажити цибулю 2 хвилини, потім з морквою ще близько 3 хвилин.
У каструлю додати зажарку і опустити фрикадельки.
Коли закипить, варити ще 15 хвилин до готовності фрикадельок.
Додати зелень і дати супу трохи настоятися.
Субота
Грецький салат
Інгредієнти:
- Помідори - 2 шт.,
- Огірки - 2 шт,
- Червона цибуля - 0,5-1 шт,
- Перець болгарський - 1 шт,
- Маслини без кісточки - 2-3 ст. л.,
- Сир фета - 100г
- Оливкова олія - 2 ст. л.,
- Червоний винний оцет або лимонний сік - 2 ст. л.,
- Орегано (сушений),
- Сіль,
- Мелений перець
Приготування:
Помідори і перець нарізати кубиком, огірки - кільцями, цибуля півкільцями.
Сир фета нарізати кубиком, маслини - кільцями.
Скропити лимонним соком, олією і винним оцтом. Посипати орегано і прикрасити маслинами. За необхідності посолити.
Неділя
Сьомга, запечена у вершках
Інгредієнти:
- Філе сьомги - 300 г.
- Вершки 15% - 200 г.
- Приправа для риби
- Лимон
- Зелень
Приготування:
Філе промити і обсушити. Посипати приправою для риби і скропити соком лимона. Залишити на 10 хвилин.
Філе риби викласти на фольгу, лимон прибрати.
Акуратно налити вершки і накрити фольгою.
Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів. Посипати зеленню.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net