У попередньому матеріалі tochka.net і forbeswoman приводили практичні поради від засновниці лондонській кав'ярні The Electric Coffee Co Оксани Піс про особливості оформлення та регуляції бізнесу у Великій Британії. Сьогодні в продовження теми поговоримо про оподаткування та маркетингу в цій країні.
Якщо оцінювати загальні витрати на відкриття бізнесу, отримання всіх необхідних паперів - це несуттєві витрати, ділиться господиня The Electric Coffee Co. Основні витрати починаються тоді, коли бізнес вже відкрито. Так, потрібно платити податок на прибуток (відсоток залежить від обороту і величини бізнесу), ПДВ (VAT) - 20%, нарахування на зарплату співробітників, страхування, відрахування містоуправленію, система корпоративних податків.
Всі бізнеси поділені на категорії залежно від оборотів, місцезнаходження, типу ліцензії і сплачують більшу або меншу суму податку. При цьому на величину податку впливатиме місце розташування бізнесу. І йдеться скоріше не про зону, на які поділено місто, а про потік людей, який проходить повз вашого закладу. Наприклад, ваш бізнес може бути розташований у центрі, але при цьому, якщо поруч побудували великий шопінг-мол на кшталт Westfield, люди віддадуть перевагу здійснювати покупки там, а не у дрібних підприємців. Останні в цьому зв'язку призводять даний факт, щоб платити менше податку та сперечаються з містоуправлінням, пояснює Оксана Піс.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Щоб підпадати під категорію «малого бізнесу», співробітників має бути до 12 осіб. Найменшими компаніями у фуд-індустрії вважаються стрітфудери - підприємці, які торгують на вулиці. Компанія з кількістю персоналу 12-20 осіб вважається середнім бізнесом, понад 20 осіб - великим бізнесом.
Система нарахування ПДВ у Британії специфічна і складна, особливо в гастрономічній сфері. Сплата ПДВ залежить від типу проданого товару. Наприклад, якщо ви продали вівсяне печиво в шоколаді - ця операція підлягатиме оподаткуванню ПДВ, а от якщо печиво було без шоколаду, - така операція не підлягатиме оподаткуванню ПДВ. Або, приміром, якщо покупець взяв із собою холодний сендвіч, ви не сплачуватимете ПДВ, а якщо розігріли той же сендвіч, заплатите ПДВ. Також, якщо у вас оборот компанії менший за 80000 фунтів, ви не платите ПДВ взагалі. При цьому, якщо ви вирішите інвестувати в обладнання (наприклад, купити кавову машину), це підлягатиме оподаткуванню ПДВ.
З податковою адміністрацією вся переписка йде за допомогою фізичних листів і телефонних розмов. Звіти подаються онлайн. Також податкова поштою надсилає листи з розміром ПДВ, який має сплатити компанія.
Найскладніше - змусити людей переступити поріг вашого закладу і потім прийти знову, переконана Оксана Піс. На її думку, в Британії люди дуже «зав'язані» на свої звички. І якщо вони не будуть упевнені в тому, що варто завітати до вашого закладу, то будуть заглядати через вітрину, але не переступлять порога. Коли ми починали бізнес, соціальні мережі та онлайн-маркетинг іще не були так розвинені, і було досить складно залучити нових клієнтів. В основному працювали рекомендації і сарафанне радіо. Приходила одна людина, потім, якщо їй сподобалося, рекомендувала наш заклад або приводила друзів. Починали ми зі смішного потоку - не більше 20 осіб на день, хоча спочатку виставляли гори круасанів і сендвічів. І дуже дивувалися - чому ж до нас ніхто не заходить, адже ми такі класні. Зараз наш клієнтопотік - понад 600 осіб на день. І ми вже давно конкуруємо зі «Старбакс» по сусідству, згадує Оксана.
Щоб привернути увагу клієнтів, потрібно будувати бізнес, який привертає до себе інтерес. У цьому, на думку Оксани, дуже допомагають соцмережі. Так, на сторінці компанії в соцмедіа, наприклад, можна поділитися корисною інформацією або дати пораду, формуючи таким чином навколо свого імені лояльну аудиторію. Також далеко не виїдеш без якісного сервісу та приємної атмосфери у вашому закладі. Тільки в цьому випадку відвідувачі повернуться самі і порекомендують ваш заклад іншим.
Виховання певних звичок або культури споживання - окрема тема. Як вважають у The Electric Coffee Co, вкрай важливо ділитися вашими цінностями і прививати їх відвідувачам. Адже це невід'ємна частина грамотного маркетингу вашого закладу. У цьому випадку ваші відвідувачі стануть вашими бренд-адвокатами на території конкурента. Багато наших клієнтів обізнані на кавових традиціях та рецептурі кави. Зайшовши до конкурента, вони можуть поставити резонне питання: «Навіщо ви перегріли моє молоко або навіщо вам 16-унцеві чашки?», - коментує Оксана.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
В останні кілька місяців можна сказати, що розвиток кавової культури розширилося від маркетингу до стратегії розвитку компанії. Так, власники кав'ярні Оксана і Саймон Піс відкрили власне виробництво з обжарювання кавових зерен і забезпечують не тільки потреби свого закладу, а й постачають зерна на ринок.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Forbeswoman - все для жіночої цікавості