Сьогодні tochka.net пропонує тобі сміливо взяти на озброєння чудовий весняний овоч і приготувати вітамінні страви з кабачків на свій смак.
Сезон весняних овочів потихеньку набирає обертів, а значить, страви з кабачків все частіше з'являтимуться на твоєму обідньому столі. Які страви з кабачків варто приготувати в першу чергу? Читай рецепти на нашому сайті.
1. Страви з кабачків - кабачки по-грецьки
Греки - гарні експерти у сенсі приготування різноманітних овочів. Пропонуємо тобі смачний рецепт страви з кабачків, яку можна подавати як з гарніром так і без нього.
Для приготування цієї страви з кабачків тобі знадобиться:
- 2 кабачки,
- 1 болгарський перець,
- 2-3 невеликих помідори (можна чері),
- кілька листочків щавлю,
- 1 пучок зеленої цибулі,
- 2 ст. ложки борошна,
- 3-4 ст. ложки олії,
- 1 ч. ложка цукру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування страви з кабачків по-грецьки:
Всі овочі та зелень помий і обсуши. Кабачки наріж кружечками. Болгарський перець і помідори поріж великими шматочками. Цибулю і щавель подрібни.
На розігрітій олії обсмаж перець і цибулю 5-7 хвилин. Коли перець підрум'яниться, додай у сковороду щавель, помідори, цукор, посоли і поперчи. Накрий кришкою і тушкуй приблизно 10-12 хвилин.
Поки готуються овочі, кабачки обваляй у борошні і обсмаж в іншій сковороді на олії до золотистого кольору з кожного боку. Потім додай до них тушковані помідори з перцем і тушкуй на середньому вогні ще 5 хвилин.
Подавай кабачки по-грецьки з картопляним або рисовим гарніром або як окрему страву.
2. Страви з кабачків - кабачки з волоськими горіхами
Пікантний аромат горіхів і гострий смак часничку не залишить байдужими любителів кабачків, якщо ти подаси їх під горіховим соусом.
Для приготування горіхового страви з кабачків тобі знадобиться:
- 2 кабачки,
- 50 г волоських горіхів,
- 2 зубки часнику,
- 1 пучок петрушки,
- 2 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування горіхового страви з кабачків:
Волоські горіхи трохи підсуши і подрібни в блендері. Часник і зелень також подрібни і додай до горіхів. Суміш посоли, поперчи і перемішай.
Кабачки поріж соломкою середньої величини, виклади в розігріту сковороду з олією і обсмаж до готовності приблизно 5-7 хвилин.
Подавай гарячі готові кабачки з горіховим соусом.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net