Цей приголомшливий десерт ми знайшли у книжці "Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови".
Колір ночі: малина пристрасті
- 100 мл вершків жирністю 35% збиваємо в міцну піну й обережно змішуємо зі 100 г сиру маскарпоне або з домашньою сметанкою жирністю 40%. Додаємо декілька крапель ванільної есенції.
- Бісквіт нарізаємо кубиками й ділимо на 4 порції. У два широких келихи викладаємо шар бісквіту і скроплюємо його 1 столовою ложкою вина або лікеру амаретто.
- Зверху викладаємо близько 100 г свіжої малини й заливаємо половиною крему. Тепер знову викладаємо малину і крем, прикрашаємо все розкришеним мигдальним печивом (близько 35 г). Зверху викладаємо найкрасивіші ягідки.