Сайт tochka.net пропонує твоїй увазі дуже оригінальний салат. На перший погляд, нічого особливого - салат як салат, прикрашений грибочками. Але саме в них і криється родзинка! Це свіжий салат з грибами печерицями, що не проходили термічну обробку.
У печерицях міститься багато корисних речовин, фосфору, цинку, калію, заліза, мінеральних солей і вітамінів РР, Е, Д, В, що робить цей гриб бажаним компонентом у меню здорового харчування.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Печериці - цілком нешкідливі гриби, тому їх можна їсти сирими. Легкий дієтичний салат з грибами печерицями в сирому вигляді має оригінальний смак завдяки їх неповторному аромату.
У такому салаті печериці трохи насичуються ніжним маринадом, а помідори стають схожими на квашені, при цьому залишаючись свіжими і твердими за консистенцією. Цибуля додає свою пікантну іскорку в загальну гармонію смаку, а завершує цей вітамінний букет яскрава палітра різноманітної зелені.
Салат з грибами печерицями - інгредієнти:
- 200 г печериць,
- 300 г помідорів чері,
- 1 цибулина,
- пучок зелені (базилік, рукола, салат латук),
- 2 ст. ложки 3%-го яблучного оцту,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ч ложка цукру,
- чорний мелений перець,
- сіль за смаком.
Салат з грибами печерицями - приготування:
- Цибулю поріж дуже тонкими півкільцями.
- Змішай оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець і залий цим маринадом цибулю на 10 хвилин.
- Щоб у тебе вийшов ніжний салат з грибами, печериці вибирай білі, свіжі, молоденькі й не занадто великі. Швидко помий гриби, щоб вони довго не перебували у воді і не просочилися вологою.
- Поріж печериці тонкими пластинками. Помідори поріж на 2-4 частини.
- З'єднай помідори, печериці та цибулю разом із маринадом. Заправ салат з грибами олією і постав у холодильник на 1-2 години настоятися.
- Крупно порви всю зелень. Помісти її на дно салатниці або блюда, зверху виклади салат з грибами печерицями, помідорами та цибулею. Скропи все маринадом і подавай на стіл.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт салату з маринованих грибів з овочами:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net