Щоби пригостити друзів, та й самій підкріпитися смачним і корисним десертом з горішками, tochka.net пропонує тобі спекти сирний кекс із фундуком.
Такий горіховий десерт на основі сиру просто на ура піде з чашкою чаю або кави осіннього дня. Сирний кекс за цим рецептом виходить пухким і смачним з ніжною текстурою і горіховим ароматом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Щоб сирний кекс вийшов ще ніжнішим, використовуй якісний домашній сир.
Сирний кекс із фундуком - інгредієнти
- 300 г сиру,
- 150 г вершкового масла,
- 3 яйця,
- 3 склянки борошна,
- 1,5 склянки цукру,
- 1 ст. ложка цукрової пудри,
- 10 г ванільного цукру,
- 50 г фундука,
- 2 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі.
Сирний кекс із фундуком - приготування
- Сир протри через сито або збий у блендері, щоб позбутися грудочок.
- Збий вершкове масло кімнатної температури з цукром. Поступово додай у масу сир і продовжуй збивати до однорідного стану.
- По одному додай у сир яйця, потім насип просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і заміси круте тісто.
- Фундук трохи обсуши в духовці, додай у тісто і перемішай.
- Ти можеш приготувати один великий або кілька маленьких сирних кексів. Форму для випічки змасти вершковим маслом і наповни тістом на 2/3 висоти, щоби в процесі випічки йому було куди піднятися.
- Відправляй форму в розігріту до 170°С духовку і випікай 50-60 хвилин. Для мафінів вистачить 25-30 хвилин. Готовність сирного кексу можна перевірити дерев'яною паличкою: якщо вона суха, то кекс готовий.
- Дістань форму з духовки, почекай, поки сирний кекс охолоне, а потім витягни його з форми. Посип цукровою пудрою і подавай.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт, як приготувати горіхові кекси:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net