Редакція tochka.net продовжує публікацію цікавих і смачних рецептів страв, приготованих із короля осіннього сезону – гарбуза.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Сьогодні в нашому меню гарбуз, запечений у духовці. Виходить цілком повноцінна і самодостатня страва, що представляє собою гарбузово-курячі котлетки і гарнір із гарбуза.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Від звичайних котлет гарбузові вигідно відрізняються соковитістю, солодкістю, яскравістю і більш ніжною консистенцією. Вони тим більше сподобаються тим людям, які не особливо полюбляють гарбуз у чистому вигляді. А пряний гарбузовий гарнір гармонійно завершує смак страви.
Гарбуз у духовці: котлети з гарніром – інгредієнти:
- 1 кг гарбуза,
- 400 г курячого фаршу,
- 1 яйце,
- 1 цибулина,
- 2 зубки часнику,
- зелень (петрушка, кріп),
- 2 ст. ложки борошна,
- 50 г вершкового масла,
- 1 ст. ложка олії,
- мелений імбир за смаком,
- щіпка меленої паприки,
- щіпка меленого кардамону,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Гарбуз у духовці: котлети з гарніром – приготування:
- Гарбуз очисти від шкірки, насіння і волокон. Половину гарбуза поріж великими шматочками, решту потри на крупній тертці.
- Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
- З'єднай курячий фарш, яйце, подрібнений гарбуз, цибулю, часник, борошно, чорний мелений перець, сіль і добре перемішай. З отриманого фаршу сформуй котлетки.
- Виклади шматочки гарбуза на змащений олією лист, посип спеціями, посоли крупною сіллю, зверху виклади котлети.
- Вершкове масло поріж невеликими шматочками, виклади на котлети і гарбуз і відправляй у розігріту до 200°С духовку.
- Гарбуз у духовці готується приблизно 40 хвилин.
- Дістань гарбуз із духовки, розклади по тарілках, зверху поклади котлетки, посип зеленню і подавай страву гарячою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт гарбуза в солодкому клярі:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net