Готувати його нескладно, але масу задоволення від смакування ми вам гарантуємо! Упевнені, що особливо сподобається цей кавовий крем вашим коханим. А рецепт його ми знайшли у книжці «Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови», складеній Марією Івановою. Купити її можна в інтернет-магазині Empik.ua.
Кавовий крем «Вигадник»
150 г чорного шокола ду поламайте на невеликі шматочки й розтопіть на водяній бані з додаванням 1 чайної ложки масла какао або будь-якої олії без запаху.
Приготуйте з картону з гладким покриттям невеликі формочки й обмажте їх зсередини шоколадною масою. Охолодіть формочки протягом півгодини до затвердіння. Обережно витягніть картон, щоб у вас вийшли шоколадні чашечки.
150 г жирних вершків перемішайте з 3 чайними ложками міцної кави еспресо. На водяній бані розтопіть 180 г білого шоколаду, помішуючи, додайте туди каву з вершками і 3 чайні ложки коньяку. Зніміть з вогню і збивайте, поки маса не охолоне.
Охолодіть крем і заповніть ним шоколадні чашечки. Прикрасьте десерт смаженим мигдалем.