Юлія Копиткова − досвідчений творець детокс-програм, засновниця DetoxShop і просто сучасна красива дівчина, яка примудряється не губитися в міській суєті і дотримуватися здорового способу життя.
Юлія керується досвідом цілого покоління лікарів, дієтологів і вчених, які досліджували тему детоксу, і готова поділитися своїми знаннями з нами.
− Розкажіть, будь ласка, трохи про те, що таке детокс і навіщо він потрібен нашому організму?
− Детоксикація (процес очищення) − це природна функція кожного живого організму, однак через підвищений рівень стресу і навантажень наше тіло забуває про неї, і ми починаємо хворіти. Адже процес зашлакованості незворотньо веде до дисбалансу і провокує масу проблем зі здоров'ям.
− Як часто організм вимагає цього "перезавантаження"?
− Офіційна медицина давно визнала один розвантажувальний день в тиждень абсолютною необхідністю для міського жителя. У цьому плані соковий детокс є саме тим перезавантаженням, яке оптимально підходить під ритм життя сучасного космополіта і працює на всі 100, зберігає працездатність і не вводить у депресію.
− Які бувають види, методи і способи детоксу?
− Видів детоксу безліч, перерахую основні і найпопулярніші: водне голодування, лимонадний детокс (The Master Cleanser), соковий детокс, напіврідке голодування (супи та смузі), фітодетокс, комбіноване детокс-харчування (тверда їжа + рідка).
Соковий детокс має дуже велику перевагу перед іншими методами − він не вимагає довготривалості і дає відчутний результат вже за 3 дні.
− Чому, на вашу думку, саме очищення за допомогою соків стало таким популярним в Україні?
− Займаючись інтенсивною інтелектуальною працею або дотримуючись активного стилю життя, дуже важко обмежувати себе в задоволеннях, а їжа є дуже сильним стимулятором, вона відіграє найважливішу роль в нашому житті. Слов'янський тип менталітету відомий саме тим, що ми живемо по максимуму і не терпимо заборон.
Проходячи соковий детокс вперше, багато хто говорить про те, що це легко і смачно. Абсолютно немає дискомфорту, як це буває на голодних днях чи монодієтах. Адже в соках багато пектину, вони солодкі і насичені за смаком. Плюс ми частково зберігаємо клітковину, тому відчуття ситості від них тримається 1,5-2 години.
− Які продукти сприяють максимально повному детоксу? Чим можна очищатися крім соків?
− Це практично будь-яка рослинна їжа, яка не пройшла термічної обробки, тобто залишилася сирою. У такому випадку в ній зберігаються ензими − каталізатори очисних процесів в організмі. Однак своїм клієнтам ми рекомендуємо в дні детоксу відмовитися від бананів, томатів, грибів, пасльонових і бобових, вони можуть стимулювати запальні процеси в організмі і гальмувати детоксикацію.
− Як ви вибираєте поєднання продуктів для ваших соків?
− При розробці рецептури соків я завжди покладаюся виключно на комплексний медичний підхід. Тут двох думок бути не може. Необхідно точно знати нутріентний склад кожного продукту, і його вплив на здатність очищати і відновлювати клітини.
− Чи існують якісь протипоказання для очищення організму соками?
− Однозначно, так. Соки − це досконалі напої для організму. Однак якщо присутні проблеми зі шлунково-кишковим трактом, діабет, камені в нирках варто неодмінно дізнатися думку свого лікаря щодо детоксу і його можливого впливу.
Вагітність і період грудного вигодовування також є особливими у житті жінки. У цей час можна вживати соки для оздоровлення, але повністю відмовлятися від їжі на їхню користь не варто.
− Кому ви б порадили пройти детокс-програму? Тобто чи всі потребують цього?
− Якщо у вас немає перерахованих вище протипоказань, я раджу спробувати соковий детокс кожному. Це дуже цікавий досвід, і впевнений крок на користь здорового стилю життя. Ви залишитеся під враженням від насиченості смаку соків, консистенції і аромату, а при регулярному вживанні раз на 7-10 днів відчуєте накопичувальний ефект, який значно покращує якість життя.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: