Редакція tochka.net пропонує тобі цікавий рецепт пишних, пухких і легких оладок на дріжджах.
Одна з найпростіших і смачних ранкових страв − це оладки. Найчастіше їх готують на кефірі або простокваші.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Ми ж пропонуємо тобі трохи вдосконалити рецепт, довше повозитися з тістом і приготувати оладки на дріжджах. Часу це відніме більше, зате результат − просто надзвичайний! Оладки на дріжджах виходять зовсім не такі, як на кефірі, а набагато товщі, м'якші і пишніші.
Оладки на дріжджах − інгредієнти:
- 2 склянки борошна,
- 1 яйце,
- 1 склянка молока,
- 20 г свіжих дріжджів,
- 3 ст. ложки олії,
- 1 ст. ложка цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- щіпка солі.
Оладки на дріжджах − приготування:
- Приготуй опару. Для цього змішай дріжджі з цукром, додай теплого (не гарячого) молока, трохи просіяного борошна і залиш у теплому місці на 20 хвилин, щоб опара підійшла.
- Збий яйце вінчиком і додай його в опару, що піднялася.
- Також додай просіяне борошно, змішане з сіллю і ванільним цукром. Влий 1 ст. ложку олії, гарненько перемішай і заміси тісто. Воно повинно мати консистенцію густої сметани.
- Залиш тісто в теплому місці ще на 20 хвилин, щоб воно підійшло.
- Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії. Викладай тісто ложкою не дуже щільно одне до одного, тому що оладки на дріжджах під час приготування збільшуються в об'ємі.
- Обсмажуй дріжджові оладки на середньому вогні з обох боків по 2 хвилини до рум'яної скоринки. Після перевертання можна накрити кришкою, щоб оладки краще пропеклися всередині.
- Подавай оладки на дріжджах гарячими зі сметаною, ягодами або улюбленим варенням.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт, як приготувати яблучні оладки зі спеціями:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net