Якщо тобі потрібно швидко приготувати оригінальне і нетривіальне частування, коли гості вже на порозі, tochka.net радить спробувати незвичайний салат із курячої печінки, малини, груш і зелені.
Взагалі печінка - вигідний продукт у всіх сенсах: готується швидко і страви з неї виходять ситними і чудовими на смак.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Проте найчастіше курячу печінку смажать або запікають. А ти пробувала робити салат із печінки? Такий печінковий салатик має дуже цікавий і привабливий вигляд, а на смак виходить абсолютно незвичайним і оригінальним - сподіваємося, і тобі, і твоїм гостям дуже сподобається.
Салат із печінки, груш і малини - інгредієнти:
- 500 г курячої печінки,
- 1 цибулина,
- 200 г груш,
- 100 г малини (замороженої або варення),
- 50 г кедрових горішків,
- 1 зубок часнику,
- зелень (листя салату, рукола, петрушка, зелена цибуля),
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 2 ст. ложки червоного винного оцту,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Салат із печінки, груш та малини - приготування:
- Курячу печінку оброби, помий, обсуши і поріж великими шматками.
- Цибулю дрібно поріж. Подрібни зелений лук і петрушку. Часник пропусти через часничницю. Груші очисти від серединок і поріж тонкими скибочками.
- Спасеруй цибулю в розігрітій оливковій олії і обсмаж на повільному вогні під кришкою 5 хвилин. Потім додай курячу печінку і обсмаж з усіх боків до готовності 5 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли, поперчи і обсмаж іще 2 хвилини.
- Розклади на блюді листя салату і руколи, зверху гарно виклади скибочки груші, а на них - курячу печінку. Скропи печінку винним оцтом, полий малиновим сиропом та виклади малину.
- Посип салат із печінки подрібненою зеленню, кедровими горішками і подавай на стіл теплим.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт паштету з курячої печінки:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net