Для справжніх гурманів і шанувальників страв із червоної риби tochka.net припасла ще один новорічний рецепт, як смачно приготувати і гарно подати сьомгу під ніжним соусом.
Новий рік 2016 - саме те свято, коли хочеться пофантазувати і придумати щось надзвичайно смачне і нарядне. Наприклад, закуска з червоної рибки під найніжнішим соусом точно оживить цікаве меню на Новий рік і матиме чудовий вигляд на святковому столі, хоча і не затримається на ньому занадто довго.
Новий рік 2016 - закуска з сьомги з червоною ікрою
Інгредієнти:
- 300 г філе сьомги,
- 1 ст. ложка червоної ікри,
- 100 г сиру,
- 100 мл жирних вершків,
- 1 огірок,
- 1 помідор,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
для соусу:
- 1 склянка сметани або йогурту,
- 1 малосольний огірок,
- 1 зубок часнику,
- кріп,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Новорічна сьомга з червоною ікрою - приготування:
- Філе сьомги поріж тонкими смужками, посоли і поперчи. Помідор наріж гуртками та видали насіння. Огірок красиво поріж для сервірування страви.
- Обсмаж сьомгу з обох боків на оливковій олії до напівготовності, приблизно 5 хвилин.
- Обсмажені смужки сьомги акуратно зверни петельками, всередину помісти кільце помідора, посип сиром і полий вершками.
- Відправляй рибу у розігріту до 180°С духовку на 10-15 хвилин.
- Приготуй соус. Для цього з'єднай всі інгредієнти і збий блендером до однорідної маси.
- Готову сьомгу виклади на сервірувальне блюдо, прикрась червоною ікрою, зеленню та огірками.
- Подавай сьомгу з червоною ікрою на новорічний стіл з соусом.
Смачного і щасливого Нового року!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Новий рік 2016: рецепт легкого салату з креветками і цитрусовими
- Новорічний стіл 2016 року: рецепт червоної риби під креветковим соусом
Дивись відео цікавого оформлення новорічних страв:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net