Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам каналу TLC за програмою "Король кондитерів" пропонують тобі приготувати панпепато.
Що потрібно:
- Обсмажений очищений мигдаль - 100 г
- Очищений волоський горіх - 100 г
- Обсмажений фундук - 100 г
- Цукати апельсинові - 100 г
- Родзинки без кісточок - 100 г
- Гіркий шоколад - 150 г
- Мед - 200 г
- Кориця мелена - 1 ч. л.
- Мускатний горіх - ½ ч. л.
- Мелений чорний перець - ½ ч. л.
- Борошно - 2-3 ст. л.
Готуємо:
- Розігріти духовку до 180 градусів.
- Ізюм замочити в теплій воді на півгодини. Горіхи крупно порубати.
- Натерти шоколад на крупній тертці, змішати з горіхами і цукатами, додати родзинки і спеції.
- Мед нагрівати на водяній бані до рідкого стану, потім зняти з вогню і трохи остудити.
- Додати гарячий мед в тісто, всипати борошно, ретельно перемішати.
- У форму покласти пергамент, змастити її олією і викласти тісто.
- Випікати протягом 20-25 хвилин. Остудити, вийняти з форми і зняти пергамент.
Смачного!