Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам каналу TLC за програмою "Король кондитерів" пропонують тобі приготувати егг-ног.
Що потрібно:
- Жирні вершки (30%) - 2 ст.
- Жирне молоко (3,2-6%) - 2 ст.
- Цукор - 280 г
- Білий ром - 1,5 ст.
- Жовток яєчний - 6 шт.
- Мелена кориця - ½ ч. л.
- Гвоздика - 2 суцвіття
- Мускатний горіх - 1/3 ч. л.
- Ванілін - 1 пакетик
Готуємо:
- Змішати в каструлі молоко, спеції і ванілін, поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і зняти з плити.
- В іншій ємкості збити жовтки з цукром до пишної піни.
- Акуратно влити молоко в яєчну масу, паралельно збиваючи вінчиком.
- Поставити каструлю з сумішшю на повільний вогонь і нагрівати, не доводячи до кипіння і безперервно помішувати, поки маса трохи не загусне.
- Процідити, поставити в холодильник на 2 години.
- Додати в суміш вершки і ром, ретельно перемішати.
- Прибрати на ніч у холодильник, попередньо запечатати харчовою плівкою, щоб алкоголь не випарувався.
Дивіться програму "Король кондитерів" у вівторок 5 січня весь день з 8:40 до 18:15 на TLC!