Цю сирно-фруктову страву англійці люблять готувати для літніх пікніків. Вони називають її trifle, що означає «дрібничка». Якщо до вас має намір наскочити цілий батальйон гостей, не морочте собі голову, а побалуйте їх цим смачним і простим у приготуванні десертом.
«Дрібничка»
Цей десерт дуже ситний і цілком може замінити цілий обід. Змішайте 500 г нежирного кисломолочного сиру і 150 г натурального йогурту жирністю 3,5%.
Підготуйте близько 600 г різних ягід. Половину з них перетріть на пюре. Додайте 3 столові ложки фруктового сиропу й трохи лимонного соку. Ягідне пюре перемішайте з сиром і йогуртом. Збийте 124 г вершків, усе з'єднайте.
У прозору салатницю викладіть шар із коржів бісквіта або м'якоть свіжого білого хліба, потім сир з ягодами. Шари повторіть кілька разів.
У кінці приготування прикрасьте десерт ягодами й гілочками м'яти. Поставте на годину в холодильник і подавайте до столу.