Сьогодні tochka.net готова порадувати любителів морепродуктів, запропонувавши на обід ароматну локшину з креветками під пікантним часниковим соусом.
Готується локшина з креветками надзвичайно швидко і просто. Буквально протягом півгодини, поки доварюються макарони, у тебе вже готовий креветковий соус. Зате смак - просто вражаючий! А ще ця страва чудово поєднується з білим вином. Спробуй!
Локшина з креветками - інгредієнти:
- 400 г креветок,
- 300 г локшини,
- 50 г маслин,
- 3 зубки часнику,
- 0,5 стручки червоного перцю,
- петрушка,
- 50 мл білого сухого вина,
- 100 г вершкового масла,
- 3 ст. ложки оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Локшина з креветками - приготування:
- Локшину відвари у трохи підсоленій воді до стану all dente, згідно з інструкцією на упаковці. Відкинь локшину на друшляк, зберігши приблизно 0,5 склянки води, в якій вона варилася.
- Дрібно поріж червоний пекучий перець. Подрібни часник. Дрібно порубай зелень.
- Обсмаж креветки на розігрітій сковороді в оливковій олії приблизно 2 хвилини з усіх боків.
- Потім креветки зніми зі сковороди, а в креветкове масло додай часник, маслини, сіль, червоний і чорний перець, перемішай, потримай на середньому вогні 1 хвилину і влий вино.
- Готуй соус іще 1 хвилину. Потім додай вершкове масло і поверни на сковороду морепродукт. Перемішай соус для локшини з креветками і зменш вогонь.
- Змішай на сковороді готову локшину з креветками і зеленню і готуй ще 2-3 хвилини. При необхідності додай воду, якщо соус дуже густий, і перемішай.
- Локшину з креветками подавай гарячою з овочами і зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео-рецепт локшини з куркою:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net