Локшина з креветками під часниковим соусом

Сьогодні tochka.net готова порадувати любителів морепродуктів, запропонувавши на обід ароматну локшину з креветками під пікантним часниковим соусом.

Готується локшина з креветками надзвичайно швидко і просто. Буквально протягом півгодини, поки доварюються макарони, у тебе вже готовий креветковий соус. Зате смак - просто вражаючий! А ще ця страва чудово поєднується з білим вином. Спробуй!

Локшина з креветками - інгредієнти:

  • 400 г креветок,
  • 300 г локшини,
  • 50 г маслин,
  • 3 зубки часнику,
  • 0,5 стручки червоного перцю,
  • петрушка,
  • 50 мл білого сухого вина,
  • 100 г вершкового масла,
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Локшина з креветками - приготування:

  1. Локшину відвари у трохи підсоленій воді до стану all dente, згідно з інструкцією на упаковці. Відкинь локшину на друшляк, зберігши приблизно 0,5 склянки води, в якій вона варилася.
  2. Дрібно поріж червоний пекучий перець. Подрібни часник. Дрібно порубай зелень.
  3. Обсмаж креветки на розігрітій сковороді в оливковій олії приблизно 2 хвилини з усіх боків.
  4. Потім креветки зніми зі сковороди, а в креветкове масло додай часник, маслини, сіль, червоний і чорний перець, перемішай, потримай на середньому вогні 1 хвилину і влий вино.
  5. Готуй соус іще 1 хвилину. Потім додай вершкове масло і поверни на сковороду морепродукт. Перемішай соус для локшини з креветками і зменш вогонь.
  6. Змішай на сковороді готову локшину з креветками і зеленню і готуй ще 2-3 хвилини. При необхідності додай воду, якщо соус дуже густий, і перемішай.
  7. Локшину з креветками подавай гарячою з овочами і зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео-рецепт локшини з куркою:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також