Мабуть, жоден пікнік на природі не обходиться без смаженого м'яса на грилі або мангалі. Збираєшся пообідати з друзями на свіжому повітрі і підшукуєш рецепти на грилі? Записуй один із них!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Якщо ти заплануєш приготувати куряче філе на грилі, то твій пікнік недорого обійдеться, адже курятина коштує набагато дешевше за свинину або баранину.
Любителям птиці tochka.net пропонує цікаву і незвичайну страву з курячого філе на грилі: фаршировані грудки з овочами. Соковито, ніжно, смачненько! До того ж готується курка на грилі недовго.
Курка на грилі − інгредієнти:
- 1 кг курячого філе,
- 100 г твердого сиру,
- 1 морква,
- 1 болгарський перець,
- 1 цибулина,
- 2 зубки часнику,
- 0,5 лимона,
- 1 ст. ложка меду,
- мелений коріандр за смаком,
- суміш мелених перців за смаком,
- сіль за смаком.
Курка на грилі − приготування:
- Куряче філе помий, обсуши і в кожному акуратно зроби глибокий надріз, щоб вийшла своєрідна кишенька для начинки. Куряче м'ясо посоли, посип спеціями, змасти медом і лимонним соком і залиш маринуватися на 15 хвилин.
- Моркву натри на середній терці. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець поріж дрібною соломкою. Часник пропусти через часничницю. Сир потри на середній терці.
- Обсмаж овочі на розігрітій олії 5-7 хвилин. З'єднай із сиром і часником, посоли, додай спеції і перемішай.
- Отриманою начинкою нафаршируй куряче філе. Краї скріпи зубочистками.
- Решітку змасти олією і виклади куряче філе. М'ясо слід смажити на грилі з обох боків, періодично перевертаючи, протягом приблизно 15 хвилин до характерних темних смужок.
- Дістань із м'яса зубочистки і поріж на порційні шматочки. Страви з курячого філе, приготовані на грилі, чудово поєднуються з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, кашею, а також овочами та зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт, як приготувати м'ясо гриль:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net