Пиво − досить універсальний напій, тому що смакувати його можна в поєднанні з різними смачними закусками. Але деякі і не здогадуються, що певним сортам пива підходять конкретні продукти.
Нещодавно в Україні випустили нове нефільтроване пиво "Robert Doms Бельгійський". Зварене з використанням особливого світлого ячмінного солоду "Belgium Pilsner Malt", воно має м'який солодкуватий смак і відрізняється пшеничним відтінком і легким пряно-фруктовим присмаком. Це пиво освіжаюче і підкреслює смак їжі, не залишаючи її гостроти і солі.
Нефільтровані сорти пива, в принципі, універсальні, тому варіанти для смакових поєднань практично безмежні. Заїдати хмільний напій можна не тільки чіпсами, сухариками та в'яленою рибкою, тому ознайомся з трьома закусками, які найкраще смакуватимуть до нефільтрованого пива, і вони, до речі, легкі в приготуванні.
- Хрусткі палички з сиром моцарела
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти: 16 паличок сиру моцарела, 1/2 склянки борошна, 2 яйця, 3 столові ложки молока, панірувальні сухарі
Як приготувати: збий яйця і молоко, в дві окремі миски насип борошно і панірувальні сухарі. Кожну паличку обваляй в борошні, потім занур у суміш яєць і молока і обваляй в панірувальних сухарях. Виклади палички на тацю і постав у холодильник на 20-30 хвилин. Нагрій сковороду на середньому вогні, додай рослинне масло і обсмаж сирні палички до коричневого кольору з усіх боків. Потім виклади палички на паперові рушники і дай залишкам масла стекти.
- Печериці, фаршировані соусом песто
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти: 300 г шапочок великих печериць, 1/2 склянки твого улюбленого соусу песто, тертий пармезан, підсмажені кедрові горішки до смаку
Як приготувати: розігрій духовку до 200 градусів. Заповни порожнину грибних шапочок соусом песто, а потім посип тертим пармезаном. Запікати в духовці приблизно 15 хвилин, при подачі додай трохи підсмажених кедрових горішків.
- Роли з бекону і вершкового сиру
Час приготування: 35-40 хвилин
Інгредієнти: 8 скибочок бекону, 8 скибочок білого хліба без скоринок або лаваш, вершковий сир
Як приготувати: розігрій духовку до 200 градусів. Кожен шматочок хліба або лаваша обмаж з обох сторін вершковим сиром. Загорни в бекон і скріпи зубочисткою. Застели деко листом паперу для випічки і поклади зверху готові роли. Випікати за температури 200 градусів протягом 20 хвилин або поки бекон не стане золотисто-коричневого кольору.
Як тільки твої страви будуть готові, відкривай холодне нефільтроване і смакуй все разом.
До речі, Роберт Домс − це не вигаданий персонаж. Свого часу цей львівський промисловець був великим шанувальником пива і привозив різні його сорти з усіх подорожей, удосконалюючи напій на власній пивоварні. Так з'явилася лінійка сортів пива "Robert Doms". Кожен сорт лінійки має свій особливий смак і аромат. Наприклад, світле "Robert Doms Богемський" володіє золотистим кольором і яскраво вираженим хмельовим ароматом. У свою чергу, напівтемне "Robert Doms Віденський" відрізняється насиченим смаком і бурштиновим кольором, а темне пиво "Robert Doms Мюнхенський", завдяки оригінальному мюнхенському солоду "Munich Malt", має приємну гіркоту і легкий карамельний присмак.
Тому відкривай для себе нові смаки і не забувай про добре підібрану закуску, адже саме вона здатна доповнити, а іноді і допомогти розкрити у повній мірі смак пива.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: