Мафіни можна віднести до розряду швидкої домашньої випічки. Ці мініатюрні кексики - дуже смачне і зручне частування, яке можна приготувати буквально за півгодини.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі рецепт мафінів з полуницею. Ця яскрава ягідка робить смак кексів таким же яскравим, насиченим і ароматним.
До речі, ти можеш приготувати мафіни і з іншими ягодами, наприклад з малиною, смородиною, чорницею - буде нітрохи не гірше.
Мафіни з полуницею - інгредієнти:
- 200 г полуниці,
- 200 г борошна,
- 2 яйця,
- 120 г сметани,
- 50 г вершкового масла,
- 150 г цукру,
- 1 ч. ложка цукрової пудри,
- 10 г ванільного цукру,
- 2 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі.
Мафіни з полуницею - приготування:
- М'яке вершкове масло гарненько перемішай із цукром. Додай по одному яйця, потім сметану і знову перемішай.
- Поступово всип просіяне борошно, змішане з сіллю і розпушувачем, і заміси м'яке тісто.
- Полуницю почисти, помий, обсуши і дрібно поріж. Введи в тісто шматочки ягід і акуратно перемішай.
- Наповни тістом на 2/3 змащені маслом формочки для мафінів.
- Відправляй полуничні мафіни в розігріту до 180°С духовку і випікай приблизно 20 хвилин.
- Готові мафіни остуди, дістань із форми і подавай. Можна прикрасити їх цілими ягідками полуниці і посипати цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт лимонних мафінів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net