Сьогодні tochka.net пропонує тобі рецепт панкейків - надзвичайно простого і дуже улюбленого американського десерту, без якого в цій країні , мабуть, не обходиться жоден сніданок.
По суті панкейкиі рецепт з фото яких ми тобі радимо спробувати - це аналог усім відомих оладок, тільки більший за розміром. Панкейкі - мега популярні в Англії і особливо в Північній Америці, куди їх завезли поселенці. У багатьох англійських, американських і канадських сім'ях панкейкі - невід'ємна частина сніданку.
У перекладі з англійської "панкейки" дослівно означають тістечка зі сковороди. Гірка спечених, з пилу, з жару, политих солодким сиропом, джемом або медом панкейкыв на сніданок або перекус порадує і дорослих, і дітей.
У панкейків є свій День народження, його святкують починаючи з 1950 року. Міжнародний день панкейків - свято плаваюче і завжди збігається із Жирним вівторком, Млинцевим вівторком або ж Марді Гра, як його називають у Франції. У 2021 році Жирний вівторок випадає на 16 лютого. Жирний вівторок - це свято напередодні Попільної середи, що знаменує початок Великого посту у католиків.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Американські панкейки на кефірі - інгредієнти:
- 1 стакан кефіру,
- 1 яйце,
- 80 г вершкового масла,
- 1 склянка борошна,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- 3 ст. ложки цукру,
- щіпка солі,
- мед або джем для подачі за смаком.
Панкейки - рецепт приготування:
- Змішай сипучі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль.
- В окремій ємності трохи збий яйця, влий кефір, половину розтопленого вершкового масла і перемішай.
- З'єднай сухі та рідкі інгредієнти і заміси тісто, як на оладки.
- Розігрій сковороду з рештою вершкового масла. Виливай на сковороду панкейки більші за оладки, але менші за млинці.
- Готуй панкейки, поки вони трохи не підсохнуть з одного боку, а краї не почнуть золотитися, приблизно 2-3 хвилини. Потім акуратно переверни на інший бік.
- Готові гарячі панкейки полий сиропом, медом, джемом та подавай.
Раніше ми розповідали, як приготувати ажурні млинці
ЧИТАЙ ТАКОЖ: