Питання-відповідь: чим корисна цвітна капуста?

Не всі ми любимо цвітну капусту, але після того, що ми тобі розповімо - будеш частіше її готувати. Корисних речовин в цвітній капусті, як повідомляють лікарі, дуже багато. Починаючи від вітамінів C, K, B6 і до цілого арсеналу корисних речовин: калію, магнію, марганцю, фосфору, клітковини, холіну, антиоксидантів, мінеральних солей, пектину, а також тартронова, лимонна, яблучна кислоти.

Цвітна капуста здатна протистоять цілого ряду захворювань. Прийом цвітної капусти в їжу дозволити уникнути розвитку серцево-судинних захворювань, онкології і діабету. Він же корисний для профілактики раку простати. Дуже добре справляється з очищенням організму від шлаків, холестерину та інших шкідливих елементів, тому підходить тим, хто хоче схуднути. З огляду на такий калейдоскоп корисних властивостей цвітної капусти для здоров'я нашого організму, ми просто не могли пройти повз. Вважаємо, що всім важливо знати про користь цвітної капусти.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Цвітна капуста в пароварці під часниково-сирним соусом

Давай дізнаємося, чим вона корисна і чому її варто включити в свій щоденний раціон харчування.

1. У цвітній капусті є велика кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Якщо порівнювати цвітну капусту зі звичайною білокачанною, то варто сказати, що в цвітній в два рази більше білків і в три рази більше вітаміну C. А ще вона багата такими вітамінами: A, B, B1, B2, B6, PP, H. Що ж стосується мінералів, то в цвітній капусті міститься багато калію, кальцію, натрію, фосфору, заліза, магнію.
2. Завдяки тому, що в цвітній капусті присутня велика кількість вітаміну C, її вживання допоможе нам підвищити імунітет, боротися з різними хворобами.
3. Також вітамін C корисний для нашої шкіри. Вживаючи цвітну капусту, ми можемо продовжити молодість шкіри, підвищити її еластичність, зменшити зморшки.
4. Цей овоч дуже корисний для серцево-судинної системи. Він знижує рівень "поганого" холестерину. Калій, що міститься в цвітній капусті, допомагає тримати в нормі артеріальний тиск.
5. Цвітна капуста, завдяки своїй низькій калорійності, допомагає схуднути.
6. Вона також корисна для шлунково-кишкового тракту. Вживаючи цю капусту, ви можете поліпшити травлення, знизити ризик розвитку гастриту і виразкової хвороби.
7. Свіжий сік цвітної капусти допоможе впоратися із запаленням ясен. Його потрібно змішати з водою (пропорція – 1: 1) і полоскати ясна кілька разів на день.
8. Вживання цвітної капусти рекомендовано дітям, дорослим і вагітним жінкам, оскільки це гіпоалергенний овоч. Його можна додавати в прикорм вже з 5-7 місяців від народження.
9. Для вагітних жінок ці овочі - джерело вітамінів групи В і фолієвої кислоти.
10. Цвітна капуста корисна для майбутніх мам, адже дозволяє уникнути проблем з травленням, з якими вони стикаються.

У 128 г продукту міститься 10% добової норми клітковини, яка необхідна для здорової роботи кишечника.

У 150 г міститься подвійна денна норма вітаміну С і ¾ норми бета-каротину.

У 100 г сирої цвітної капусти міститься денна норма вітаміну С - 70 мг.

В 100 грамах сирої овоча - 30 калорій.

Харчова цінність на 100 г: білків - 2,5 г, жирів - 0,3 г, вуглеводів - 5,4г.

• вітамін С;
• вітамін В1 (тіамін);
• рибофлавін;
• піридоксин;
• вітамін К;
• вітамін U;
• клітковина;
• фолієва кислота;
• пантотенова кислота;
• омег-3 жирні кислоти;
• біотин;
• холін.

Лікарі не рекомендують їсти цвітну капусту людям з підвищеною кислотністю шлунка.

А ще ми для тебе зібрали корисні властивості брюссельської капусти. Там же ти можеш прочитати і протипоказання для здоров'я від овоча.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Айва: користь і шкода жовтого фрукта
• Тепла вода натщесерце вранці: користь і шкода