Тепер моя черга навчити вас.
Жива баклажанова ікра
Робити її дуже просто. Запікаємо один великий баклажан або два маленькі баклажанчики. Перед запіканням можете його або їх злегка побризкати рослинною олією.
Баклажани очищаємо від шкірки і відправляємо в м'ясорубку, туди ж додаємо 1-2 болгарських перців, одну очищену невеличку цибулинку, 5-6 звільнених від шкірки помідора.
Любителі гостроти - не забудьте перекрутити і 2-3 дольки часничку. Все м'ясорубимо, додаємо побільше подрібненої улюбленої зелені, солимо, перчимо, злегка збризкуємо рослинною олією і подаємо на стіл.
Не знаю, як у вас, а у мене вже слинки течуть!