Діана фон Фюрстенберг народилася 31 грудня 1946 року. Діана Мішель Симон Халфін народилася в Брюсселі, Бельгія в єврейській родині. Її батько був родом з Росії, він емігрував до Бельгії з Кишинева (тоді Бессарабія) в 1929 роцi.
Діана вивчала економіку в Університеті Женеви в Швейцарії. В університеті, коли їй було 18, вона познайомилася з князем Егон фон Фюрстенберг, старшим сином німецького князя і його першої дружини, спадкоємицi корпорації Fiat. Діана стала принцесою фон Фюрстенберг, але не використовує титул у професійному житті.
У 2001 році Діана фон Фюрстенберг вийшла заміж за американського магната Баррі Діллера, а 2002 році вона стала громадянкою США.
У 1970 році з 30 000 доларами, Діана почала займатися дизайном жіночого одягу Її проривом була "сукня із запахом" в 1973 році, яка до сих пір дуже вдало продається. Її навіть включили до колекції Інституту костюма музею Метрополітен за вплив на розвиток жіночої моди.
У 1985 році Діана фон Фюрстенберг переїхала до Парижу, Франції, де вона заснувала ряд інших підприємств, включаючи лінії косметики і продажу товарів за каталогами, а також видавництво Salvy.
У 2005 році Рада модних дизайнерів Америки (CFDA) присудила Діані нагороду Lifetime Achievement, а в наступному році обрала її своїм президентом.
Одяг бренду Diane von Fürstenberg представляє в Україні мережа Helen Marlen.