Грибний сезон розпочався. І це не лише радість від спілкування з чудовими лісами й від поїдання смачних грибних страв. На жаль, грибний сезон нерідко обертається безліччю отруєнь.
Як не стати жертвою грибів
Іноді навіть найдосвідченіші грибники бувають занадто самовпевненими, довіряючи своїм знанням про небезпечні гриби. Що вже казати про людей, які не так добре розбираються в грибах і бояться допустити помилку?
У будь-якому разі, у вас можуть виникати сумніви з приводу того, наскільки їстівний той чи інший знайдений на красивому пагорбі гриб. Тоді найкраще звернутися до фахівців або погортати розумну літературу. Або просто не їсти цей сумнівний грибок. Адже наслідки можуть бути дуже сумними.
До речі, знайте, що більшість отруйних грибів не втрачають своїх смертоносних властивостей навіть після вимочування, засолювання, кип'ятіння, сушіння й будь-яких інших способів приготування.
Чим гриби такі небезпечні?
Наприклад, у блідій поганці міститься небезпечна отрута фалоїдин, який відразу після потрапляння у кров руйнує кров'яні тільця. Наслідки цього впливу незворотні. Тому бліда поганка - один із найнебезпечніших грибів у наших лісах.
Серед грибів-убивць можна знайти й безліч інших видів. Тому дуже радимо вам перед тим, як іти до лісу, добре ознайомитися з ними у спеціальній літературі. Як кажуть, ворога треба знати в обличчя!
Пам'ятайте, що смертельну небезпеку можуть становити навіть звичайнісінькі їстівні грибочки, якщо їх неправильно готувати і вживати. Тому акуратно дотримуйтеся технології й послідовності їх приготування, щоб уберегти від небезпеки себе і свою сім'ю.
Що робити при отруєнні грибами
Багато отрут, що містяться у грибах, діють на нас лише через деякий час. Іноді може пройти близько 7 годин після вживання грибів.
Основні ознаки отруєння грибами:
Запаморочення
Нудота
Блювота
Слабкість
Пронос
Спрага
Сильне потовиділення
Слинотеча
Стан сп'яніння
Галюцинації
Судоми
Якщо після вживання грибів у вас або у ваших близьких з'явилися ознаки отруєння, - не баріться. Відразу викликайте швидку!
Пам'ятайте, що рахунок іде на секунди, й кожна з них може коштувати вам життя!
Перша допомога до приїзду швидкої
1. Спробуйте очистити шлунок від їжі, що містить отруту від грибів.
Для цього дайте хворому багато пити. Розведіть столову ложку соди в півлітра кип'яченої води. Подразнюючи пальцями корінь язика, викличте блювоту. Повторіть цю процедуру кілька разів.
2. Дайте хворому проносне.
3. Покладіть його на живіт, до ніг прикладіть теплу грілку.
4. До приходу лікарів категорично заборонено вживати будь-яку їжу!
5. Алкоголь у таких випадках протипоказаний: він лише підсилює дію отруйних речовин.
6. До приїзду лікарів збережіть залишки їжі з грибами. Це допоможе їм правильно визначити отруту і призначити відповідне лікування.
Про всяк випадок ознайомтеся з нашою пам'яткою грибника: