Салат із огірків і помідорів набрид? Вінегрету не хочеться, а салат олів'є створений для свят? Приготуйте простий і дуже ніжний теплий салат із курячою печінкою.
Теплий салат із курячої печінки
Для приготування салату вам знадобиться півкіло курячої печінки. Очистіть її від плівок, промийте холодною водою й обсушіть у паперовому рушнику. Розігрійте у сковороді оливкову олію й підсмажте в ній печінку. Робіть це дуже швидко, постійно перевертаючи шматочки. Для салату вони повинні набути коричневого відтінку.
У сковороду викладіть 200 г винограду без кісточок і додайте столову ложку винного оцту. Все перемішайте, посоліть і поперчіть салат за смаком.
Пучок листя салату красиво розкладіть на тарілці, викладіть туди печінку з виноградом. Посипте все зверху 25 г кедрових горіхів і відразу ж подавайте до столу.