Останній з трьох літніх Спасів — Горіховий — відзначається сьогодні, 29 серпня. У цей день заведено збирати урожай і готуватися до зими (Спас — від слова "спасатися", запасаючи продукти). У цього свята досить цікава історія, прикмети та традиції, про які ми й розповімо.
Історія Горіхового СпасуСвою назву це свято отримало через те, що в кінці серпня зазвичай дозріває лісовий горіх. Ще одне його назва — Третій Спас — з'явилася через те, що це третій за рахунком Спас. Також можна зустріти назву Хлібний Спас, в цей день прийнято випікати хліб із зерна першого врожаю. У народі кажуть: "Третій Спас хліба припас".
У цей день християни відзначають перенесення до Константинополя Нерукотворного образу Ісуса Христа. Саме тому іноді можна почути й інші назви — Полотняний Спас, Спас на полотні, Нерукотворний Спас. Нагадаємо, ікона Нерукотворного образу з'явилася після того, як Ісус Христос витер обличчя рушником і на ньому залишився його вигляд.
- У цей день прийнято вмиватися джерельною водою — вважається, що на Горіховий Спас вона має особливу цілющу силу. Також в цей день за традицією потрібно обійти колодязь. Згідно з повір'ям, так можна замкнути проблеми і залишити всі біди в минулому.
- На Горіховий Спас плели оберіг, який рятував від поганого впливу. Так, вінок з ліщини рятує від бід, з гілок — залучає благополуччя, а банний віник вимітає хвороби.
- На Горіховий Спас прийнято купувати в церкві після служби невеличкий сувенір. Згідно з повір'ям, без такого сувеніру осінь буде фінансово важкою. Ідеальним оберегом може стати ікона Спаса Нерукотоворного.
- Наші предки вирушали на ярмарки і ніколи не поверталися з порожніми руками з тієї ж причини. Особливою удачею вважалася покупка полотна. З нього шили одяг для дитини. Говорили, що таке вбрання принесе малюкові здоров'я, а родині — благополуччя.
- Ще одна традиція Горіхового Спасу — освячення джерел і походи в лазню з горіховими віниками. Такі процедури вважалися дуже корисними — люди вірили, що сила води і горіха могла зміцнити тіло і захистити людину від недоброго ока.
- Не дарма у Третього Спаса є і назва "Хлібний". У це й день проводилося багато обрядів, пов'язаних з останнім хлібним снопом. А головним блюдом на столі був хліб, випечений з борошна нового врожаю.
- У цей день люди несли до церкви тканини, пряжу і льон. Пізніше ці речі використовували, щоб ворожити та лікувати хвороби. Зараз традиції змінилися, тому на Горіховий Спас святять мед, горіхи, яблука, виноград, цілющі настоянки та горіхові гілочки.
У цей день потрібно звертатися до Бога, тому існують деякі заборони, які пов'язані з духовністю. Так, на Горіховий Спас не можна:
- сваритися, тому що весь негатив може повернутися до кривдника,
- нецензурно виражатися і лихословити,
- відмовлятися від роботи, адже це свято — час збору врожаю,
- відправлятися в ліс без оберега — згідно з повір'ями, в цей час там можна зустріти нечисть,
- відмовляти тим, хто потребує допомоги.
На Горіховий Спас визначали погоду. Вважається, що якщо в цей день журавлі полетіли в теплі краї, то на Покрова будуть морози. Ще вірили, що грозовий і неспокійний серпень віщує теплу осінь. А морозну зиму обіцяє хороший врожай горіхів.
Наші предки в цей день ворожили на майбутнє. Дівчата зривали горіхи і по їх стану визначали, яким буде наступний рік. Вважалося, що стиглий і солодкий горіх пророкує велике кохання, недозрілий означає важливу звістку, гнилий пророкує біду, а гіркий означає проблеми у стосунках.
Звичайно, багато прикмет Третього Спаса були пов'язані з горіхами. Щоб відвести від себе порчу, треба було самому з'їсти перший горіх з дерева, а другий віддати першому зустрічному. Якщо попадався червивий горіх, то засмучувалися, адже він означав неприємності і біди. А якщо горіх несподівано впав на голову, то це означало раптовий прибуток.
Приказки на Горіховий СпасНародні прикмети часто набували форму зручних приказок. З Горіховим Спасом також пов'язані багато з них. У народі говорили:
- Багато горіхів на Спас — через рік запасеш хліба про запас
- На Третій Спас запасайся мішками під горіхи
- На Горіховий Спас відьми готують собі чарівний горіховий прут
- Третій Спас — хліба припас
- Третій Спас на полотні, а хлібець на гумні
- Коли хороший Третій Спас — взимку буде квас
- Урожай на горіхи — урожай хліба на наступний рік
- До Петрова дня взорати, до Ільїна захистити, до Спаса посіяти
- Третій Спас запитає вас: хліб жали, або в тіні пролежали
- Успіння прийшло — Сонце на осінь пішло
- У що перший Спас, в те і Третій Спас
- Ластівки відлітають в три рази, в три Спаса
- Відліт в цей день журавлів віщує ранню зиму
- Журавель до Третього Спасу відлітає
- Якщо журавель відлітає до третього Спасу, то на Покров буде морозно, а ні — так і зима погодить
Вважалося, що головною стравою на столі в цей день повинні бути пироги з зерна нового врожаю. Також наші предки пекли хліб і різноманітну випічку з грибами. Обов'язково на столі були горіхи, якими пригощали рідних, друзів і сусідів. У цей день завершився Успенський піст, тому на святкову вечерю подавали м'ясо і рибу.
Раніше ми публікували рецепти з волоськими горіхами: ТОП-5 цікавих страв на різний смак.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: