Що приготувати на Хеллоуїн? Відмінним варіантом стануть традиційні страви на Хеллоуїн. tochka.net знайшла для тебе цікаві рецепти з різних країн.
Гарбузові кекси
Інгредієнти:
- стакан пюре з гарбуза,
- два яйця,
- 100 мл рослинного масла,
- склянка цукру,
- 250 г борошна,
- 2 ст.л. коричневого цукру,
- 1/4 ч.л. солі,
- 1,5 ч.л. розпушувача,
- 0,5 ч.л. кориці,
- 1/4 ч.л. меленої гвоздики, запашного перцю і мускатного горіха.
Приготування:
- Змішай в ємності всі сухі інгредієнти, крім цукру.
- Збий міксером яйця, гарбузове пюре, рослинне масло і цукор.
- Змішай сухі інгредієнти зі збитими міксером. У тебе повинно вийти однорідне тісто.
- Розлий тісто в змащені маслом формочки і випікати в духовці, розігрітій до 180, близько 20-25 хвилин.
Яблука в карамелі
Інгредієнти:
- 6 яблук,
- 500 г цукру,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- 2 ст. л. води,
- 100 г вершкового масла.
Приготування:
- Промий і обсуши яблука.
- У кожне яблуко з боку черешка встав бамбукову шпажку.
- На сковороді розтопи масло, додай в нього цукор, воду і лимонний сік.
- Вари суміш до того, поки весь цукор не розчиниться, а карамель не стане коричневою.
- Налий холодну воду в каструлю.
- Яблуко акуратно крій карамеллю, а потім опусти в холодну воду. Обсуши.
При бажанні, яблука можна присипати горішками або занурити в шоколад.
Хліб Barm brack
Інгредєнти:
Тісто:
- 250 г борошна,
- 10 г свіжих дріжджів,
- 140 мл молока,
- 25 г масла,
- 25 г білого цукру,
- половина збитого яйця,
- дрібка солі.
Начинка:
- 175 г темного родзинок,
- сік лимона,
- вода.
Приготування:
- Поклади родзинки в глибокий посуд, залий водою кімнатної температури і лимонним соком.
- У глибокій емксті сумішей всі інгредієнти для тіста і замісити його.
- Накрий тісто рушником і залиш його на годину.
- Через годину зціди з родзинок всю рідину. Ізюм додай до тесту.
- Знову заміси тісто так, щоб родзинки рівномірно розподілився.
- Намасти маслом форму для випікання і переклади в неї тісто.
- Накрий форму рушником і дай хліба побродити ще 20 хвилин.
- Випікай хліб в розігрітій до 200 градусів духовці близько 35-40 хв.
"Пальці відьми"
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла,
- 1 ч.л. ванільного цукру,
- 200 г цукру,
- 1 ч.л. розпушувача,
- ¼ ч.л. солі,
- яйце,
- 350-400г борошна,
- мигдаль,
- шоколад.
Приготування:
- Збий масло кімнатної температури з цукром і ванільним цукром.
- Додай до масла яйце, перемішай.
- Змішай сіль, розпушувач і борошно, замісити тісто. Воно повинно бути твердим і не липким.
- Прибери тісто в холодильник на 30 хвилин.
- Невеликі шматочки тіста скатай в "ковбаски". Надай їм форму пальців.
- Розтопи шоколад, додай трохи води і змасти їм місце для нігтя і кінець пальця.
- На кожен палець поклади "ніготь" -мінадаль.
- Випікай 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Раніше ми розповідали тобі рецепти коктейлів на Хеллоуїн.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: