Хеллоуїн: традиційні страви до свята

Що приготувати на Хеллоуїн? Відмінним варіантом стануть традиційні страви на Хеллоуїн. tochka.net знайшла для тебе цікаві рецепти з різних країн.

Рецепти на Хеллоуїн

Гарбузові кекси

Інгредієнти:

  • стакан пюре з гарбуза,
  • два яйця,
  • 100 мл рослинного масла,
  • склянка цукру,
  • 250 г борошна,
  • 2 ст.л. коричневого цукру,
  • 1/4 ч.л. солі,
  • 1,5 ч.л. розпушувача,
  • 0,5 ч.л. кориці,
  • 1/4 ч.л. меленої гвоздики, запашного перцю і мускатного горіха.

Приготування:

  1. Змішай в ємності всі сухі інгредієнти, крім цукру.
  2. Збий міксером яйця, гарбузове пюре, рослинне масло і цукор.
  3. Змішай сухі інгредієнти зі збитими міксером. У тебе повинно вийти однорідне тісто.
  4. Розлий тісто в змащені маслом формочки і випікати в духовці, розігрітій до 180, близько 20-25 хвилин.

Яблука в карамелі

Інгредієнти:

  • 6 яблук,
  • 500 г цукру,
  • 1 ст. л. лимонного соку,
  • 2 ст. л. води,
  • 100 г вершкового масла.

Приготування:

  1. Промий і обсуши яблука.
  2. У кожне яблуко з боку черешка встав бамбукову шпажку.
  3. На сковороді розтопи масло, додай в нього цукор, воду і лимонний сік.
  4. Вари суміш до того, поки весь цукор не розчиниться, а карамель не стане коричневою.
  5. Налий холодну воду в каструлю.
  6. Яблуко акуратно крій карамеллю, а потім опусти в холодну воду. Обсуши.

При бажанні, яблука можна присипати горішками або занурити в шоколад.

Хліб Barm brack

Інгредєнти:

Тісто:

  • 250 г борошна,
  • 10 г свіжих дріжджів,
  • 140 мл молока,
  • 25 г масла,
  • 25 г білого цукру,
  • половина збитого яйця,
  • дрібка солі.

Начинка:

  • 175 г темного родзинок,
  • сік лимона,
  • вода.

Приготування:

  1. Поклади родзинки в глибокий посуд, залий водою кімнатної температури і лимонним соком.
  2. У глибокій емксті сумішей всі інгредієнти для тіста і замісити його.
  3. Накрий тісто рушником і залиш його на годину.
  4. Через годину зціди з родзинок всю рідину. Ізюм додай до тесту.
  5. Знову заміси тісто так, щоб родзинки рівномірно розподілився.
  6. Намасти маслом форму для випікання і переклади в неї тісто.
  7. Накрий форму рушником і дай хліба побродити ще 20 хвилин.
  8. Випікай хліб в розігрітій до 200 градусів духовці близько 35-40 хв.

"Пальці відьми"

Інгредієнти:

  • 150 г вершкового масла,
  • 1 ч.л. ванільного цукру,
  • 200 г цукру,
  • 1 ч.л. розпушувача,
  • ¼ ч.л. солі,
  • яйце,
  • 350-400г борошна,
  • мигдаль,
  • шоколад.

Приготування:

  1. Збий масло кімнатної температури з цукром і ванільним цукром.
  2. Додай до масла яйце, перемішай.
  3. Змішай сіль, розпушувач і борошно, замісити тісто. Воно повинно бути твердим і не липким.
  4. Прибери тісто в холодильник на 30 хвилин.
  5. Невеликі шматочки тіста скатай в "ковбаски". Надай їм форму пальців.
  6. Розтопи шоколад, додай трохи води і змасти їм місце для нігтя і кінець пальця.
  7. На кожен палець поклади "ніготь" -мінадаль.
  8. Випікай 20 хвилин в духовці при 180 градусах.

Раніше ми розповідали тобі рецепти коктейлів на Хеллоуїн.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також