Яким повинен бути корисний перекус під час посту: поради лікаря-дієтолога

Підраховано, що 70% свого часу більшість дорослих людей проводять на роботі. Перекуси протягом робочого дня можуть бути як корисним джерелом енергії і натхнення, так і стати причиною зайвих кілограмів. Разом з постійним експертом "Сніданку з 1+1" - лікарем-дієтологом Наталією Самойленко, в ефірі ранкового шоу розбиралися, що покласти в свій ланч-бокс, щоб їжа була корисною і додавала сил в період Великого Посту.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Великий Піст 2020: календар харчування по днях

Як пояснила у студії "Сніданку з 1+1" Наталія Самойленко, для тих людей, хто поститься, не буде проблемою підібрати варіант корисного перекусу. Адже саме продукти рослинного походження стимулюють роботу мозку і насичують енергією. В основному, це фрукти та горіхи.

Під час посту ми можемо дозволити собі правильний перекус, і при цьому підтримувати високу продуктивність розумової праці. Більшість з нас працює в офісах та небагато рухається протягом дня. А правильне харчування та корисні перекуси підтримують наші когнітивні здібності, можливість креативити та концентрувати увагу

розповіла Наталія Самойленко.

• провокує нічне переїдання
• зниження концентрації уваги
• зміну настрою та емоцій
• підвищення рівня кортизолу
• погіршення якості сну
• зниження фізичної та мозкової активності

Експерт пояснює, що у якості корисного перекусу можна їсти горіхи (особливо мигдаль, волоські горіхи), насіння, зелені листові овочі (шпинат, портулак, салат, щавель), ягоди (у тому числі заморожені). 

Крім того, лікар-дієтолог розповідає, що перекус для чоловіків, жінок і дітей повинен відрізнятися. Та наводить приклад, що взяти з собою в ланч-бокс на обід та перекус.   

Обід повинен містити білки, жири і вуглеводи. Як приклад, це можуть бути гречка, сир тофу та капуста романеско. А також огірок і помідор. А у якості перекусів можна додати корисних жирів - авокадо, горіхи. 

Обід для чоловіків по складу не відрізняється від жіночого, але доля білків у ньому повинна бути більшою. Як приклад, у період посту це вегетаріанський рис, гриби та хумус. А також авокадо як джерело корисних жирів.

Дітям слід їсти більше вуглеводів, так як вони активно ростуть і розвиваються. У якості доповнення до збалансованого шкільного обіду у дитячий ланч-бокс можна покласти винегрет, моркву, варену квасолю, плов, ківі та мандарини. Також це можуть бути сухофрукти, домашнє печиво або шматочок шоколаду.

 Ти дотримуєшся Великого посту? 40 рецептів пісних страв на кожен день - спеціально для тебе.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• А що, як: відповідаємо на популярні питання про піст
• Питання-відповідь: що не можна робити в піст