Ти коли-небудь бачила дітей, які не люблять піцу? Тому це один з ідеальних перекусів для школярів. Пропонуємо приготувати маленькими порціями, щоб її було зручно взяти в руки та побігти на перерву. Рецептом ділиться Шеф "Пекельної кухні" Алекс Якутов.
Інгредієнти для дріжджового тіста:
- 1 кг борошна 70%
- 700 г води
- 5 г дріжджів
- 3 г солі
Інгредієнти для соусу:
- 1 кг помідорів
- 1 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 5 г базиліка
- 200 г сиру
- 100 г томатів черрі
Приготування:
- Заміси тісто і дай йому настоятися.
- Сформуй з тіста кульки по 100 г і розкачай їх. Повинні вийти маленькі піци.
- Перебий в блендері помідори без шкірки. Додай цукор, сіль, базилік.
- На тісто поклади 70 г соусу. Зверху — шматочок сиру і порізані томати черрі.
- Випікати при температурі 300 градусів 15 хвилин.
- Смачного!
Нещодавно Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом апетитних сирних булочок.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: