Всі вже давно звикли фарширувати болгарський перець м'ясним фаршем і рисом. Хоча насправді начинок для цього овоча не злічити — як м'ясних, так і овочевих. Редакція tochka.net пропонує тобі спробувати більш вишукане і ніжне блюдо — перець, фарширований сиром і креветками. В осінні холоди його смак нагадає тобі літні теплі дні і шум прибою. Ця закуска прекрасно підійде для романтичної або дружньої вечірки. До того ж блюдо швидко готується і не вимагає запікання в духовці.
Інгредієнти:
- 12 шт. болгарських перців
- 400 г креветок
- 100 г сиру пармезан
- 2 варені яйця
- половинка лимона
- 50 г оливкової олії
- 2 ст. л. товчених горіхівсіль, запашний перець, приправи за смаком
- листочки м'яти або базиліка для прикраси
Приготування
- Відвари яйця круто, остудити, очисти і дрібно покриши.
- Очисти і відвари креветки, покриши.
- Натри на терку сир і подрібни горіхи.
- Приготуй соус з лимонного соку, олівгового масла. Посолити, додати перцю і приправи.
- Змішай яйця, сир, креветки і товчені горіхи з соусом.
- Відріж від перцю плодоніжки і акуратно відняти насіння. Начини перець начинкою.
- Виклади на блюдо і прикрась гілочкою базиліки або м'яти.
Нещодавно ми ділилися рецептами 5 улюблених коктейлів героїнь серіалу "Секс і місто".
ЧИТАЙ ТАКОЖ: