Як приготувати рамен: рецепт японського супу з локшиною

Рамен — традиційна східна страва з пшеничної локшини. Батьківщиною його вважається Китай, звідки він перекочував до Японії та Кореї, а потім завоював популярність у всьому світі, у тому числі й в Україні.

Смачний та поживний суп готують у багатьох східних ресторанах та фудкортах. Однак його можеш приготувати і ти, а tochka.net тобі допоможе.

Особливістю супу рамен є те, що готують усі його інгредієнти окремо, а потім змішують. Існує кілька рецептів цієї страви. Ми пропонуємо рамен з куркою та яйцем.

Інгредієнти

  • 500 г курячого м'яса
  • 500 г локшини рамен
  • 5 шт. курячих яєць
  • 100 г соєвого соусу
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком
  • паростки сої за смаком
  • гілочка зеленої цибулі


Приготування

  1. Поріж курку на невеликі шматочки, залий водою, додай соєвий соус. Після того, як суп закипить, додай чорний перець і вари протягом 20 хвилин.
  2. Відвари яйця некруто, остуди, очисти від шкаралупи і розріж на половинки.
  3. Відвар локшину рамен протягом 5 хвилин.
  4. Дрібно порубай зелену цибулю.
  5. Коли суп звариться, виклади з нього м'ясо та розклади по тарілках.
  6. Далі на тарілці викладай порційно локшину, яйця та паростки сої. Залий бульйоном і посип рубаною зеленою цибулею.

Раніше ми розповідали, як спекти м'ясний кекс: рецепт із копченостями, сиром та квасолею.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Читай також