"З00 калорій": Салат із зелені з копченою скумбрією

Продовжуємо знайомити Вас з унікальним проектом кулінарного експерта Уріеля Штерна "300 калорій".

З нашою програмою Ви можете ознайомитися на сайті tochka.net.

На цьому тижні пропонуємо попрбовать новий смачний рецепт в межах 300 калорій.

Готуємо салат із зелені з копченою скумбрією :

Інгредієнти (для двох порцій):

філе скумбрії гарячого копчення - 1 шт.

крупний пучок руколи (його можна замінити листям салату і шпинату)

огірок - 1 шт.,

червона ріпчаста цибуля - 1 шт.,

оливкова олія - 1 ст.л,

яблучний оцет - 1 ч.л.,

гірчиця з зернами, типу діжонської - 1 ч.л.,

сіль - за смаком.

 Покроковий рецепт

    1. Обробити свіжу скумбрію на філе

  2. Покласти філе на решітку коптильні, посолити, залишити коптитися.

      3. Нарізати цибулю кільцями

  5.  Приготувати заправку: змішати оливкову олію, яблучний оцет і гірчицю

  6.  Зібрати салат: перемішати листя зелені, цибулю, огірок. Заправити, підсолити

    7.  Викласти на тарілку салат, на нього - крупно порізане філе скумбрії гарячого копчення

© Кулінарна школа Уріеля Штерна . Салат із зелені з копченою скумбрією - рецепт (відео і текст)

З циклу «300 калорій»

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!