Готовим нежный рыбный пирог

Рыбный пирог – это очень вкусное блюдо. Его можно приготовить как основное горячее блюдо на ужин, но так же это замечательная идея для завтрака.

Побалуй себя и близких рыбным пирогом!

Ингредиенты:

   -  Дрожжи сухие быстродействующие 10 г

   -  Мука пшеничная 600 г

   -  Сахар-песок 30 г

   - Растительное масло 40 мл

   -  Соль 1 ча.л.

   - Сливочное масло 250 г

   - Соль морская 1 ча.л.

   -  Мясо любой белой рыбы 600 г

   -  Яйцо 1 шт.

    - Лук красный 2 шт.

Приготовление:

Сначала надо растопить сливочное масло, влить в него стакан (200 мл) теплой воды, добавить просеянную муку, соль и дрожжи.

Из этих ингредиентов замешиваем тесто. Месится оно очень легко.

Ставим тесто в теплое место на час-полтора, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза, потом обмять и еще разок дать подняться.

Теперь готовим начинку. Рыбу обжариваем в небольшом количестве масла, лук нарезаем полукольцами. Рыбу можно класть прямо в сыром виде.

Подошедшее тесто делим на две части, одна из которых чуть больше другой.

Большую часть раскатываем и кладем на противень с небольшими бортиками.

Сверху выкладываем начинку – сначала рыбу, потом лук. Можно добавить соль и специи.

На начинку кладем раскатанный слой из меньшего куска теста и защипываем края.

Смазываем поверхность пирога взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку.

Печем минут 25-30 при температуре 190 градусов (или просто до зарумянивания).

 Вытаскиваем. Дальше можно резать на кусочки и есть.

Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Смотри рецепт, как приготовить рыбу в микроволновке

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!