Рецепты из тыквы: зарядись энергией

Готовься к вкусному Хэллоуину 2011!

Тыква с рисом и овощами - вкусное блюдо на завтрак,обед и ужин. © shutterstock

Попробуй легкие, вкусные и полезные блюда из тыквы, которые зарядят энергией и витаминами.

Кроме того, скоро Хэллоуин, главный атрибут которого – тыква. Что может быть приятнее, чем удивить друзей и родных вкусными рецептами из тыквы. Готовь закуски, горячие блюда и десерты из тыквы.

Лучшие рецепты из тыквы

1. Тыква, фаршированная сыром


Этот оригинальный рецепт из тыквы родом из Румынии.

Ингредиенты:

- 1 небольшая тыква,

- 30 г растительного масла,

- 100 г сыра,

- хрен – по вкусу.

Для начинки:

- 150 г риса,

- 100 г помидоров,

- 1 луковица,

- несколько зубчиков чеснока,

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Очисть небольшую тыкву, разрежь пополам, вынь содержимое и положи начинку: предварительно замоченный рис, нарезанные кубиками помидоры, нарезанную и поджаренную луковицу, несколько зубцов чеснока, соль, перец.

Нафаршированные половинки посыпь тертым хреном и сыром, полей растительным маслом и доведи до готовности на среднем огне в духовке в течение 35-40 минут, подливая бульон или кипяток.

При подаче на стол фаршированную тыкву укрась зеленью, кусочками свежих помидор, майонезом или сметаной.

Тыквенная каша
Тыквенная каша © shutterstock
2. Закуска с тыквой, мясом и помидорами

Этот рецепт из тыквы родом из Молдавии.


Ингредиенты:

- 1 кг мяса или курицы,

- 1 тыква средней величины,

- 150 г риса,

- 100 г лука,

- 100 г сливочного масла,

- 3 помидора,

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарежь мелкими кусочками, залей водой, чтобы мясо было слегка покрыто, закрой посуду крышкой и туши до готовности на слабом огне.

Рис отвари до полуготовности. Мелко нарежь лук и пассируй в масле. Тыкву очисть и нарежь тонкими ломтиками.

Готовое мясо смешай с рисом и луком, поперчи и посоли по вкусу. Затем в глубокую сковороду, смазанную маслом, положи слой тыквы, затем мясо с рисом, вновь покрой слоем тыквы, сверху уложи кружочками помидоры по всей поверхности, влей немного кипятка или подсоленного бульона и туши в духовке под крышкой до готовности тыквы.

При подаче на стол укрась каждую порцию свежей зеленью и сметаной.

© shutterstock
3. Жареная тыква

Рецепт из тыквы родом из Армении.

Ингредиенты:


- 1 кг очищенной тыквы,

- 3 ст. л. муки,

- 4 ст. л. растительного масла,

- простокваша,

- чеснок, соль – по вкусу,

- свежая зелень.

Приготовление

Очищенную тыкву нарежь ломтиками, посоли, обваляй в муке и обжарь на растительном масле. Подавай к столу в горячем виде, полив простоквашей и украсив зеленью. Вместо простокваши можно использовать нежирную сметану.

4. Нежные оладьи из тыквы

Этот рецепт из тыквы родом из Украины.

оладьи из тыквы
оладьи из тыквы © shutterstock
Ингредиенты:

- 500 мл кефира,

- 2-3 ст. л. сахара,

- 1 ст. л. сливочного масла,

-2 яйца,

- ½ ч. л. соли,

- сода на кончике ножа,

- 600 г тыквы,

- 2 ст. муки,

- растительное масло.

Приготовление

Тыкву очисть от кожицы и натри на крупной терке. Затем приготовь тесто: смешай кефир с сахаром, солью, яйцами, растопленным сливочным маслом и погашенной содой, постепенно вмешивая просеянную муку. В тесто подмешай тыкву. Если масса получилась слишком жидкой, добавь еще муки.

Выкладывай тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом. Как только оладьи прихватятся, сразу же переверни их. Затем переверни их еще раз – каждую сторону обжаривай дважды. Чтобы проверить, пропеклись ли оладьи, проткни их вилкой.

© shutterstock
Подавай оладьи из тыквы со сметаной, также можно украсить орехами, изюмом, курагой, ягодами или зернами граната.

5. Тыква, тушенная с яблоками


Этот ароматный рецепт из тыквы тоже родом из Украины.

Ингредиенты:

- 1 кг тыквы,

- 6-7 яблок,

- 2 ст. л. сливочного масла,

- 2 ст. л. сахара,

- 0,5 ст. воды,

- ¾ ст. ядер грецких орехов,

© shutterstock
- 0,5 ч. л. корицы,

- соль по вкусу.

Приготовление

Тыкву помой холодной водой, очисть от кожи, разрежь на мелкие кусочки. Затем положи в сотейник, добавь очищенные от кожицы и сердцевины мелко нарезанные яблоки, соль, сахар, сливочное масло и туши до готовности.

При подаче на стол каждую порцию этого десерта из тыквы можно украсить изюмом, веточкой мяты, сахарной пудрой или медом.

Также узнай:

Как приготовить осенние десерты из винограда, яблок и тыквы.

Овощное ризотто с тыквой.

Как ты считаешь, какой самый вкусный рецепт из тыквы?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Хэллоуин десерт рецепт тыква готовить рецепты закуска оладьи готовим вместе больше... спрятать

Читай также


Комментарии (9)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net