Идея для ужина: лосось с брокколи под сыром и свежий салат

Побалуй своих родных и любимых ароматным рыбным ужином. Очень вкусное сочетание блюд и легкое в исполнении.

Гурман предлагает тебе разнообразить вечер понедельника вкусной едой!

Лосось с брокколи под сыром 

Что понадобится:

Лосось — 500 г

Капуста брокколи — 500 г

Сок лимонный — 2 столовые ложки

Масло сливочное — 4 столовые ложки

Сыр твердый — 125 г

Сливки — 100 мл

Молоко — 200 мл

Яйцо — 4 штуки

Орех мускатный молотый — 1 щепотка

Как приготовить:

Филе лосося нарежь ломтиками, сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Выдержав 30 минут, залей горячей водой и припусти 10 минут при слабом кипении.

Брокколи залей горячей водой, посоли, вари 10 минут.

Сливки взбей с молоком, сыром и яйцами, приправь солью, перцем и мускатным орехом.

В смазанную маслом форму выложи слоями овощи и рыбу, залей сливочной смесью. Запекай 20 минут при 220° С.

Салат "три правила"

Что понадобится:

Шампиньоны - 350 г

Помидоры черри - 150 г

Листья салата (ромен)

Огурец - 1 шт

Заправка:

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки

Горчица - 1/2 чайной ложки

Чеснок - 1 зубчик

Тимьян - 1 веточка

Розмарин - 1 веточка

Молотый перец - по вкусу

Как приготовить:

Обжарь шампиньоны и перемешай их в смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, чеснока, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Остальные овощи вымой, выложи на тарелку. Сверху положи грибы и взбрызни соусом.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!