Фріттата

Olga
Рецептов: 36

Рейтинг блюда: 5

5 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Яйця 8 шт.
• Морська сіль 0 на свой вкус
• Чорний перець (мелений) 0 на свой вкус
• Оливкова олія 0 на свой вкус
• Кабачки 500 г
• Зелений базилік 0 на свой вкус
• Цибуля-порей 2 шт.
• Вершкове масло 2 ст.л.
• Морська сіль 0 на свой вкус
• Чорний перець (мелений) 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Збийте яйця, посоліть та поперчіть. У пательні (призначеній для духовки) розтопіть вершкове масло, змішане з оливковою олією.
Поріжте цибулю (білу та блідо-зелену частини), обжарюйте у пательні кілька хвилин, поки не розм’якне. Додайте тонко порізані кабачки та обжарюйте ще з 5 хвилин до золотавого кольору. Додайте покришений базилік та залийте яйцями.
На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краям, щоб фріттата не прилипла, готуйте 5 хвилин. Потім поставте у заздалегідь розігріту духовку ще на 3 хвилини.