Ріжки у вершково-грибному соусі

Olga
Рецептов: 36

Рейтинг блюда: 3

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Ріжки 500 г
• Фарш 1 кг
• Цибуля 1 шт.
• Вершки 250 мл
• Сир 300 г
• Майонез 3 ст.л.
• Курячий кубик (приправа) 1 шт.
• Консервовані шампіньйони 250 г
• Кріп 0 на свой вкус
• Олія 0 на свой вкус
• Сіль 0 на свой вкус
• Перець 0 на свой вкус
• Фарш 1 кг
• Цибуля 1 шт.
• Вершки 250 мл
• Сир 300 г
• Майонез 3 ст.л.

Процесс приготовления

Взяти ріжки і варити їх приблизно 10-15 хвилин (на середньому вогні). Покласти в друшляк і промити в холодній воді. Взяти цибулю, помити її, почистити і нарізати. Смажити (до золотистого кольору) приблизно 10 хвилин (на слабкому вогні). Дрібно нарізати кріп. Далі натерти сир на великій тертці.
Потім взяти м'ясо (свинячий і яловичий фарш) і покласти його в миску; змішати з цибулею, кропом і тертим сиром; додати перець і сіль.
Начинити ріжки нашою сумішшю. Покласти (начинкою вниз) на деко (змащене олією) наші ріжки. Другим шаром викласти ріжки начинкою вгору.
Відкрити банку з грибами і вилити з неї рідину; нарізати гриби. Смажити їх приблизно 2-3 хвилини (на сильному вогні). Зменшити вогонь і додати вершки; іноді помішувати; довести до кипіння; покласти курячий кубик. Додати майонез і ретельно все перемішати.
Залити цією сумішшю наші ріжки. Пекти в духовці приблизно 20 хвилин (при температурі 200 градусів).