Шоколадные бискотти с фундуком

annbo
Рецептов: 32

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Высокая

Ингредиенты

• Яйцо 2 шт.
• Мука 250 г
• Какао-порошок 10 г
• Фундук 200 г
• Сахар-песок 200 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Черный шоколад 50 г

Процесс приготовления

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену.
Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в миску со взбитыми яйцами.
Шоколад и часть орехов порубить в комбайне до состояния не слишком мелкой крошки.
Добавить шоколадно-ореховую крошку в тесто, перемешать до однородности.
Положить в тесто целые орехи, помесить тесто, чтобы орехи равномерно распределились. Тесто будет густым, это нормально.
Из теста сделать 2 батончика и выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой. Печь в духовке при 200 градусах 25-30 минут.
Готовые батончики слегка остудить, затем нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см. Разложить бискотти на противне и еще раз отправить в духовку на 10-15 минут.