Курица по-деревенски

t.rubzova
Рецептов: 8

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриные окорочка 2 шт.
• Молодой картофель 400 г
• Петрушка, укроп, базилик 1 шт.
• Сметана 200 г
• Соль, перец 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Куриные окорочка моем и режем каждый на 2 части.
Солим ее и перчим по вкусу.
Молодой картофель хорошенько моем и режем кружочками.
Зелень мелко режем.
Выкладываем на сковороду или противень картофель. На эту "подушечку" или вернее "матрасик" - курочку. Картофель не забываем посолить. Засыпаем курицу зеленью. Не жалейте ни ее, ни зелень. Все это заливаем сметаной. Если она очень густая, можно ее слегка разбавить водой. Ставим всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Когда курица почти готова, включаем на 5 минут гриль. Следите, чтобы курочка не подгорела.
Подаем красиво с зеленью и овощами. Для меня лучший напиток к этому блюду - томатный сок. Думаю, с белым вином будет очень изысканно. Водку не рекомендую - вредно и жарко :)