Дзадзыки / Τζατζίκι

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

98 голосов

Время до 30 мин

Порции 1 порция

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Греческий йогурт (либо нежирная сметана) 250 г
• Свежий огурец крупный 1 шт.
• Чеснок (зубчики) 2 на свой вкус
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Сок лимона (либо хороший винный уксус) 1 ча.л.
• Соль 0 щепотка
• Молотый черный перец 0 щепотка

Процесс приготовления

Очистите огурец и удалите семена. Натрите его на крупной терке.
Слегка посолите и дайте стечь жидкости. Затем очень хорошо отожмите огуречную мякоть.
Добавьте огурцы к йогурту, выдавите чеснок, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.
Поставьте ненадолго в холодильник, чтобы вкус был насыщеннее. Соус может храниться несколько дней и становится только вкуснее.
Идеально подходит к мясу.