Кабачки фаршированные

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

32 голоса

Время до 1 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Кабачки молодые 3 шт.
• Помидор 2 шт.
• Фарш 200 г
• Соль 0 на свой вкус
• Свежемолотый черный перец 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Молодые кабачки вымыть и разрезать пополам вдоль. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть.
Т.к. мякоть и молодых кабачков нежная и сочная, пустим ее в дело. Измельчите ее ножом и смешайте с фаршем. Фарш можно брать любой - свинину, говядину, баранину, курицу.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком. Слегка отжать мякоть, чтобы избавиться от жидкости.
Смешать фарш и помидоры, посолить и поперчить по вкусу.
Наполнить смесью половинки кабачков с небольшой горкой. Выложить в смазанную форму для запекания и поставить в духовку разогретую до 190 градусов.
Сверху можно положить по кусочку помидора. Запекать до готовности. Свежо и сочно! Приятного аппетита!