Пасха творожная с цукатами

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

32 голоса

Время 3 часа

Порции 6 порций

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Творог 700 г
• Сливки или жирная сметана 200 г
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 100 г
• Ваниль 0 на свой вкус
• Цукаты 100 г
• Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Творог протрите через сито. Отделите желтки от белков.
Масло тщательно разотрите с сахаром, солью и желтками.
Добавьте творог, цукаты и ваниль, вымешивайте до однородного состояния.
Введите сметану, еще раз хорошо перемешайте.
Форму для пасхи выложите влажной марлей, положите творожую массу, как следует разровняйте. Накройте краями марли, сверху придавите грузом и поставьте в холодильник на 6-8 часов. Если нет специальной формы - используйте небольшой дуршлаг, например.
При подаче украсьте цукатами. Христос Воскрес!!!