Творожные панкейки

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

104 голоса

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Творог 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Мука 5 ст.л.
• Пекарский порошок 1 щепотка

Процесс приготовления

Творог размять вилкой, добавить яйцо, сметану и сахар. Хорошо перемешать все до однородности.
Просеять муку и пекарский порошок в небольшую емкость.
Постепенно добавить муку в творог тщательно перемешивая.
Разогреть антипригарную сковороду и смазать слегка растительным маслом. Я смазываю при помощи кисточки только первый раз, а все последующие порции жарю на сковороде без масла.
Сформировывать из творожной массы небольшие шарики и выкладывать на сковороду. Не кладите слишком много - в процессе жарки панкейки расплывутся, 4 штуки на сковороду - будет идеально.
Поджарить с двух сторон до румяности. Выкладывать стопочкой на тарелку, поливать соусом (кленовым сиропом, медом, вареньем и т.д.) и тут же подавать.
Приятного аппетита!