Мясные шарики на шпажках

Жанна Джонни
Рецептов: 25

Рейтинг блюда: 5

7 голосов

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Фарш 500 гр.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Хлебные крошки 1 ст.л.
• Лук 1 шт.
• Сыр твердый 100 гр.
• Болгарский перец красный 2-3 шт.
• Шпажки

Процесс приготовления

Возьмите любой хороший фарш (свино-говяжий, куриный или из баранины, какой вам нравится больше), добавьте хлебные крошки, мелко измельченный лук, соль, перец по вкусу и хорошо вымесите его.
Чтобы фарш стал вязкий - выбейте его, бросив раз 10-15 о стол. Сформируйте небольшие круглые мясные тефтельки.
На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте тефтельки до готовности со всех сторон (можно также запечь в духовке). Остудите.
Нарежьте твердій сір небольшими кусочками.
Перец очистите и нарежьте квадратиками.
Накалывайте на шпажку сладкий перец, сыр и тефтельки и подавайте на большом блюде.