Глинтвейн с карамелью

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

11 голосов

Время до 30 мин

Порции 5 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Вино красное сухое 700 мл
• 100 гр. сахара, 1 ст.л. воды
• Гвоздика 5 шт.
• Бадьян 2 шт.
• Корица 2 палочки
• Мускатный орех по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Цедра и сок 1 апельсина
• Цедра лимона
• Цедра и сок 2х мандаринов

Процесс приготовления

В большой кастрюле карамелизовать сахар. Для этого влейте в кастрюлю 1 ст.л. воды, всыпьте сахар и поставьте на огонь.
Когда сахар растворится и превратится в золотистую карамель, добавьте к нему цедру цитрусовых - апельсина, лимона, мандаринов.
Добавьте пряности - гвоздику, бадьян, корицу, лавровый лист и немного мускатного ореха.
Влейте бутылку вина и выжмите сок апельсина и мандаринов. Доведите вино почти до кипения, но не кипятите!
Глинтвейн готов!